Por Pipo
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A capital da comunidade autônoma da Andaluzia é famosa pela dança flamenca e por sua catedral, é a terceira maior do mundo, onde se encontra enterrado Cristovão Colombo. Foi fundada no século XIII a.C. pelos tartessos, depois ocupada por fenícios e cartagineses, e, no ano de 206 a.C., foi tomada pelos romanos. Em 426 passou ao domínio vândalo e em seguida pelos visigodos. Em 711 foi invadida pelos muçulmanos que atravessaram a África com 18 mil homens. Com o califado mouro instalado, tornou-se uma das cidades mais importantes do mundo. Os cristãos a conquistaram em 1248, durante o reinado de Fernando III de Castela. Suas riquezas cultural e gastronômica são surpreendentes, vamos dar uma voltinha por lá?
A Plaza de Espana é majestosa e tem arquitetura impressionante, no formato de meio círculo. É toda rodeada de bancos de azulejos coloridos, cada um representando uma província do país. Passear de charrete pela praça e remar de barquinho foram uma das coisas mais lindas que já fiz, emocionante!
Setas é a maior construção em madeira do mundo. Você pode desfrutar sua beleza tanto no chão como passear por cima da estrutura e curtir um pôr do sol maravilhoso. Embaixo tem um mercado cheio de gostosuras e produtos típicos.
Pescaítos fritos é tudo de bom, um clássico da cidade, perfeito para acompanhar uma cerveja gelada e conversar com amigos em uma taberna.
Huevos a la flamenca é uma especialidade da região. São ovos fritos com legumes, molho de tomate e salsichas.
Pringá é um sanduíche pequeno de carne cozida lentamente e desfiada, não pode haver merenda melhor no planeta!
Carrillada é um cozido de bochecha de porco ibérico servido com batatas fritas. Foi o melhor prato de toda a viagem, tão delicioso que passamos a pedir a iguaria em todos os bares e restaurantes, derrete na boca! Harmonize com o potente Ribera del Duero, ai que saudade!
Gazpacho é uma sopa de tomate fria, temperada com manjericão, alho, cebola, pimentão e azeite, engrossada com pão dormido e complementada com pedacinhos de pepino. Leve e refrescante, a cara da cidade. Um brinde à vida e à encantadora Sevilha! Saúde, muuuita saúde!
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