Queijo Minas Artesanal é reconhecido pela Unesco como patrimônio imaterial

O governo brasileiro recebeu a inscrição dos "Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal" na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). Trata-se da sétima inclusão de elemento cultural brasileiro na referida lista, a primeira desde 2019.

A inscrição dos “Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal” na Lista Representativa foi oficializada hoje, 4 de dezembro, durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da Unesco, realizada em Assunção, no Paraguai.

História

Elaborado a partir de técnicas desenvolvidas ao longo de três séculos, o Queijo Minas Artesanal constitui importante atividade socioeconômica, que promove inclusão e desenvolvimento local, em especial da agricultura familiar. “A inclusão de conhecimentos e práticas alimentares referenciais para a cultura nacional na Lista da Unesco reforça a relevância dos saberes tradicionais brasileiros e a possibilidade de conciliar patrimônio imaterial, segurança alimentar e desenvolvimento sustentável”, detalha o Ministério da Cultura (MinC).

Preservação

Ainda, segundo o Ministério da Cultura, “a ampliação dos elementos brasileiros na Lista do Patrimônio Imaterial da Unesco demonstra o compromisso do governo federal com a salvaguarda do patrimônio cultural nacional e com a promoção de políticas públicas que assegurem a preservação, a valorização e a transmissão sustentável desses conhecimentos às futuras gerações”, pontua.

Outras manifestações culturais brasileiras na lista

O Brasil possui várias manifestações culturais na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade da Unesco, incluindo o samba de roda do Recôncavo Baiano; as expressões orais e gráficas dos Oiampis (povos indígenas falantes da língua Tupi, que vivem na região delimitada pelos rios Oiapoque, Jari e Araguari, no Amapá); a capoeira; o frevo; o Círio de Nazaré, e a 'Arte Kusiwa', pintura corporal e arte gráfica, dos mesmos povos Oiampis.