Rebecca Fontes
rebeccafontes@ootimista.com.br
A busca por novas culturas adaptáveis ao nosso clima semiárido tropical, único no mundo, revelaram o grande potencial que o Ceará possui para a fruticultura e outras culturas que necessitem de bastante luz solar e irrigação controlada. O setor privado, em alguns casos, tomou a iniciativa e está realizando experimentos com culturas de alto valor agregado. Dentre eles, um se destaca mesmo sendo ainda muito incipiente: a produção de trigo.
Segundo Sérgio Baima, coordenador para Atração de Investimentos para o Agronegócio e especialista em Mercado, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho do Ceará (Sedet), o empresário Alexandre Castelo Sales (ex-Inca), diretor atual da Santa Lúcia Alimentos (indústria de moagem e panificação), já fez dois experimentos pequenos na região da Ibiapaba e Apodi em 2019 e, este ano, está ampliando a área plantada nesta última. Com assessoria técnica da Embrapa Trigo (Passo Fundo – RS), apoio da Embrapa Agroindústria Tropical e coordenação geral da Sedet, Sales está usando uma variedade que vem sendo utilizada nas plantações do Centro-Oeste, já adaptada a climas quentes.
“Aparentemente, o trigo plantado aqui vai obter maior produtividade que o do Centro-Oeste e com maior qualidade. As pequenas experiências feitas mostram que ele cresce mais rápido (menor tempo entre cultivo e colheita) e atinge um tamanho maior, o que reduz seu valor de produção”, comemora Baima. Erildo Pontes, coordenador de Recursos Hídricos para o Agronegócio, na Sedet, completa lembrando que será um trigo especial, para farinha de 1ª qualidade, semelhante à utilizada na panificação na Europa.
De volta
O empresário Alexandre Sales acredita no potencial do trigo no Ceará, tanto é que testou as variedades primeiramente na Bahia, no município Luiz Eduardo Magalhães. Com as variedades que obtiveram melhor desempenho, plantou 5 hectares no Ceará este ano. Os resultados foram tão promissores que Sales já está à procura de uma fazenda acima de 3 mil hectares para plantação em escala. A preferência é que ela esteja no Ceará, mas se não encontrar propriedade com as características que precisa para o cultivo, não descarta a aquisição em estados vizinhos.
Sales foi diretor da Indústria Cearense de Alimentação INCA LTDA, fundada em 1964. Em 1999, a empresa inaugurou o Moinho Santa Lúcia, localizado no município de Aquiraz, e instalado em um terreno de 125 ha, com 15.000m² de área construída. Em 2000, o Moinho Santa Lúcia dá início a sua operação fabril com a moagem de trigo em grão, utilizando tecnologia Suíça, já com uma participação significativa, se colocando como quarto moinho do Ceará. Em 2012, a INCA é adquirida pelo grupo M. Dias Branco. Após cumprir um prazo contratual para não atuar no mesmo ramo por cinco anos, Sales voltou ao segmento de moagem de trigo ano passado, com a denominação Moinho Santa Lúcia Alimentos, produzindo farinha de trigo, e disposto a voltar a se destacar.
“Para me diferenciar, fui para o oeste da Bahia, em Luís Eduardo Magalhães, onde alguns produtores começaram o plantio de trigo e nos somamos a eles. Em parceria com três ou quatro produtores iniciamos o plantio desse trigo. Foram cerca de 1.000 hectares”, explica Alex Sales. O município de Luís Eduardo Magalhães está localizado na região econômica conhecida por MATOPIBA (Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia), descrita como de alto potencial em agricultura. Lá, são produzidas 30 mil toneladas de trigo/ano.
Parcerias
Em 2019, a Santa Lúcia Alimentos firmou parceria com a Embrapa Trigo e Governo do Ceará para testar quatro variedades na região do Apodi e Serra da Ibiapaba. A variedade que melhor se adaptou foi a BR 264, desenvolvida pela própria Embrapa Trigo e que obteve os melhores resultados também no oeste da Bahia. “Trouxemos o pessoal da Embrapa para acompanhar o desenvolvimento desse plantio. Houve uma satisfação grande com o resultado obtido no desenvolvimento e na rapidez do ciclo. A planta levou 75 dias para nascer e frutificar. Na Bahia esse ciclo é de 120 dias, o mesmo das demais regiões produtoras do país”, comemora Sales, que credita a rapidez a alta incidência de luz solar.
No Ceará, o período ideal para iniciar o plantio é maio. Por enquanto, a expectativa é de apenas uma safra por ano. “Temos que fazer a rotação do terreno com outra cultura. Mas o trigo se mostrou um melhorador de solo, permitindo até 10% de produtividade à próxima cultura plantada no local”, afirma. Além do aumento da área em 2020, Sales destaca a parceria com a Agrícola Famosa, maior produtora de melão do mundo. “Estamos plantando trigo juntos, Eles cederam terras na Chapada do Apodi e a Santa Lúcia entrou com custeio da operação. Se nosso processo for aprovado, esperamos saltar de 5ha para 100ha em dois anos em conjunto com a Famosa, onde calculo investir entre R$ 300 a 400 mil”. Quando tiver volume, o empresário confirma que a produção será voltada para consumo próprio.
Compartilhe