Foto: Divulgação
A empresa Maison Colibri anuncia a abertura da primeira fábrica de pâtisserie francesa no Ceará, localizada em Guaramiranga. A unidade deverá ser inaugurada em dezembro deste ano, será a mais recente fábrica de pâtisserie francesa do Ceará. A proprietária da empresa é Marlucia Sobral, que possui expertise na área.
"Além de uma fábrica, a unidade vai ser centro de treinamento para qualificação de mão de obra nesse tipo de atividade gastronômica", afirma a empresária Patrícia Leitão, articuladora da unidade fabril e proprietária da Imobiliária Guaramiranga Blog.
No âmbito da qualificação, está sendo desenvolvida uma parceria com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), que possui o curso de gastronomia em Guaramiranga.
Os produtos serão destinados ao abastecimento de supermercados e lojas de conveniência, no Maciço de Baturité e em Fortaleza. "Juntamente com a fábrica, será aberta também uma loja para comercializar a produção em Guaramiranga", revela a empresária.
Com a chegada da primeira instalação fabril de pâtisserie francesa do Ceará, Patrícia Leitão estuda a implantação da "Rota do Chocolate". "Nossa intenção, futuramente, é fazer essa rota em parceria com o Sebrae", finaliza.
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