Thamy Cavalcante
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(Foto: Davi Farias)
Um estudo realizado pela pesquisa +Valor apontou que os gastos médios mensais com alimentação no Brasil, no último ano, chegaram a R$ 618,00, o que representa 51% do valor do salário mínimo no país. Por ser um dos principais destinos da renda do brasileiro, é necessário encontrar meios de economizar ao máximo nas compras em supermercado. Para alguns, a melhor estratégia é fazer essas compras apenas uma vez no mês, com o auxílio de uma lista do que está precisando ser adquirido. Para outros, o ideal é ir em dias de promoção de determinados produtos, fracionando as compras em várias idas ao supermercado, durante todo mês.
De acordo com o economista Ricardo Coimbra, a melhor estratégia vai depender do comportamento do consumidor. “No caso de um indivíduo que não consegue ter um controle efetivo das suas compras e, por isso, perde a capacidade de se controlar financeiramente, comprar uma vez ao mês o ajuda a direcionar efetivamente os seus gastos e a controlar aquilo que ele tem de limite para gastar no supermercado, naquele período”, explica.
Estratégia
Em um âmbito mais geral, quem tem uma boa gestão dos gastos mensais deve aproveitar a potencialidade de conseguir comprar mais produtos a um preço mais barato, de forma escalonada ao longo do mês. “Assim, é possível evitar gastos mais elevados ou desnecessários. Ou seja, ofertas e descontos que podem ser encontrados semanalmente em supermercados, potencializam uma compra mais competitiva, mais barata”, completa Coimbra.
A jornalista Maria Eduarda Sales, de 24 anos, mora sozinha há apenas dois anos, mas já desenvolveu uma técnica que a ajuda na economia de gastos no supermercado. “Sempre faço listas, principalmente por fazer acompanhamento nutricional e precisar seguir a dieta direitinho. À medida que as coisas vão acabando em casa, eu já anoto no bloco de notas do celular também, pra ter um controle maior e saber exatamente o que preciso comprar”, compartilha.
Mesmo com um sistema para se organizar, a jovem afirma que precisa voltar ao mercado mais de uma vez por mês. "Ocasionalmente algumas coisas acabam antes do mês virar, então tenho que ir novamente para repor. Diria que vou umas três vezes ao mês, se contar essas viagenzinhas para repor alguns produtos”, relata Maria Eduarda.
Para a jornalista, o que mais auxilia nesse processo é entender as necessidades e as limitações próprias com relação aos produtos necessários. "Como já tenho uma noção muito certa do valor da minha feira, procuro sempre manter esse limite mensal. Claro que nem sempre é possível, as vezes passa um pouco, mas procuro nunca extrapolar. Também sou muito prática e sei o que vou comer e o que tem potencial para estragar lá em casa, então quando vou fazer feira, evito comprar coisas que sei que não vou consumir", conclui.
De acordo com Ricardo Coimbra, o consumidor também deve observar a sua necessidade efetiva de compra e, quando possível, fazer uma análise dos produtos que mais consome, das marcas compra com frequência, para observar se existe a possibilidade de substituição por um produto mais em conta. “Sempre que possível, busque pesquisar, analisar e consumir diferentes marcas. Faça os seus testes para saber o que tem uma boa qualidade e o que pode substituir aquele produto que você compra com frequência e tem um preço mais elevado”, sugere o economista.
Organização
Outro quesito importante a ser analisado ao definir uma rotina de compras no supermercado é o da organização desses produtos. Muitas pessoas não detém o tempo ou a paciência de ficar reorganizando os alimentos, o que pode facilitar o desperdício deles. A falta de organização pode levar o indivíduo a não conferir a validade do produto.
Na visão da especialista em organização, Leidiane Ferreira, compras mensais dão mais clareza do que está sendo gasto e do que está sendo consumido. "A vantagem de se fazer compras semanais é a oportunidade de sempre ter produtos mais frescos em casa, por isso a importância de conferir as validades e também entender melhor o que realmente está sendo consumido ou não”, pontua. "Se você faz compras semanais e percebe que na quarta compra um determinado alimento não foi consumido, já é um sinal vermelho para se pensar se ele realmente é necessário”, completa.
A Personal Organizer ainda enfatiza que não existe uma regra para fazer e organizar a compras, pois cada indivíduo tem particularidades.
"Gosto sempre de refletir com meus clientes em cima de três pontos que devem ser levados em consideração para definir o melhor para cada caso. Primeiro, a disponibilidade de tempo para ir ao supermercado. Segundo, a frequência com a qual as refeições são feitas em casa. E por último, o espaço disponível de despensa para armazenar os mantimentos”, conta
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