Páscoa aquece mercado e gera oportunidades de negócio no Brasil

Crisley Cavalcante
economia@ootimista.com.br

A Páscoa, um dos momentos mais doces do ano, está chegando. Nessa época, entram em cena os tradicionais ovos de chocolate, que lotam as gôndolas dos supermercados e enchem os olhos dos consumidores. A data também é uma oportunidade de renda extra para muita gente Brasil afora, além da geração de milhares de emprego na indústria e no comércio.

É o caso da engenheira de produção Brenda Kerly de Matos, 27 anos. Moradora do Eusébio, na Região Metropolitana de Fortaleza, ela trabalha no setor administrativo de uma empresa, mas também administra uma confeitaria. Tudo começou como uma brincadeira, fazendo os produtos para a família. Hoje, ela fabrica os itens na cozinha da própria casa e divulga o trabalho na internet, por meio do perfil @bk.confeitaria no Instagram.

"Com a pandemia de covid-19, só a renda do meu trabalho não estava dando. Com tudo mais caro, decidi enveredar por essa área. Me capacitei, fiz alguns cursos e comecei a produzir e vender. O que antes era restrito à família foi ganhando corpo. Tudo foi dando certo, as vendas foram aumentando e hoje me divido entre o trabalho formal e o meu pequeno negócio. É uma forma de aumentar a minha renda", afirma.

Agora, na Páscoa, a expectativa é que as vendas cresçam consideravelmente, principalmente, porque Brenda tem um público fiel. "Estou apostando em um movimento bem maior que ano passado, quando produzi quase 100 ovos. Pelo movimento atual, a expectativa é triplicar a produção", diz. Os preços dos ovos variam de R$ 45 a R$ 55, a depender do tamanho e sabor.

Neste ano, a Páscoa deve movimentar R$ 2,16 bilhões no varejo nacional, segundo projeção da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Se confirmado, o valor será 1,9% maior em relação a igual período de 2021. Porém, o resultado ficaria 5,7% abaixo do alcançado antes do início da crise sanitária

Ainda segundo a CNC, a valorização do real viabilizou o aumento do volume de importação de chocolates neste ano, que avançou 8% (1,43 mil toneladas) em relação a 2021. A taxa de câmbio do produto mais consumido na data, que há poucos dias estava em 5,70 R$/US$, atualmente se encontra próxima de 5 R$/US$, um recuo de mais de 12%.

Mercado consolidado

Localizada em Fortaleza, a Biscoitos Briejer já comemora o aumento na demanda em razão da Páscoa. A empresa foi fundada em 2014, mas as primeiras receitas começaram a sair das mãos das irmãs Flávia e Carla Laprovitera ainda em 2002, como uma forma de brincadeira para a família.

O nome da empresa segue a origem da mãe das duas, que é americana, e a receita peculiar dos doces veio também da terra do Tio Sam. "Tudo começou com uma brincadeira, quando recebemos a visita de familiares americanos. Eles trouxeram essa receita e fomos fazendo. Aos poucos, fomos encorpando o negócio e ele foi ganhando força ao longo do tempo", conta Flávia.

Com o arrefecimento da pandemia de covid-19, o momento é bastante positivo para os negócios. "Estamos bem otimistas, principalmente estamos podendo conviver mais com as pessoas, confraternizar e presentear. Isso faz toda a diferença. Esperamos que as vendas sejam cerca de 30% maiores nesta Páscoa", acrescenta.

Para isso, a empresa se programou. A fábrica está em fase final de ampliação e, agora, a Biscoitos Briejer conta com 30 novos funcionários. "Investimos nessa ampliação para conseguirmos atender à demanda desse período. A nossa produção é artesanal. Não temos só chocolates, temos biscoitos e produtos zero açúcar", observa.

Para o economista Eldair Melo, membro do Conselho Regional de Economia do Ceará (Corecon-CE), a boa expectativa para a Páscoa deste ano revela a maior confiança de consumidores e empreendedores, principalmente, por conta da reabertura das atividades econômicas, que praticamente voltaram à normalidade no Brasil. Por outro lado, ele alerta que os clientes devem encontrar os preços um pouco mais altos neste ano.

"A alta dos combustíveis, por exemplo, reflete na inflação, pois deixa o frete das mercadorias mais caro. Com os produtos da Páscoa, não é diferente. Mas o mercado está aquecido”, analisa.

Indústria abre 8,5 mil empregos temporários para a data

Segundo mapeamento encomendado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), para atender à demanda do período da Páscoa de 2022, a indústria de chocolates calcula que foram criados 8,5 mil postos de trabalho temporários no Brasil, sendo contratações diretas e indiretas, tanto em fábricas quanto em pontos de venda. A data não é apenas esperada para o consumo, mas é também muito aguardada por parte da população que está em busca de oportunidades de emprego, uma vez que o setor tem a capacidade de gerar vagas de trabalho e negócios temporários.

As preparações para a data são feitas com antecedência para atender o varejo brasileiro da melhor forma possível. Para a Páscoa de 2022, as contratações tiveram início no segundo semestre de 2021.

Nos últimos anos, a principal mudança na comercialização dos produtos de Páscoa aconteceu digitalmente. No geral, a pandemia impulsionou as vendas pelo e-commerce, sendo preferência de 71% dos brasileiros, segundo a ConQuist Consultoria. Os associados passaram também a ofertar os produtos, focando na melhor experiência de compra online por meio de plataformas digitais próprias, ou até mesmo em parcerias com empresas especializadas em delivery para atender à essa demanda do consumidor.

Segundo Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab, o consumidor tem um novo perfil que prioriza o conforto, rapidez e o cuidado no recebimento do produto.

“Os consumidores têm se mostrado mais independentes e decididos, inclusive pela mudança de comportamento que vem ocorrendo, principalmente, por conta da pandemia. Ele hoje sabe utilizar muito bem o ponto de venda físico juntamente com o e-commerce e os serviços de delivery. Esse hábito deve se manter, podemos dizer que o comportamento do consumidor tende a ser híbrido daqui para frente”, observa o executivo.