Pão de coco é reconhecido como patrimônio histórico-cultural e imaterial do Ceará

O intuito é celebrar a iguaria típica do Ceará, que ocupa um lugar especial na memória afetiva, na cultura alimentar e na economia do Estado

Foi aprovado, na sessão plenária de terça-feira (15), um projeto de lei que reconhece oficialmente o Pão de Coco como patrimônio histórico-cultural e imaterial do Estado. Essa iniciativa, proposta pelo presidente da Casa, deputado Romeu Aldigueri (PSB), tem como objetivo celebrar essa iguaria típica do Ceará, que ocupa um lugar especial na memória afetiva, na cultura alimentar e na economia do Estado.

Na justificativa, Aldigueri ressalta que esse alimento é um símbolo da identidade gastronômica do povo cearense. Com o reconhecimento como patrimônio imaterial, o Pão de Coco terá sua importância cultural, histórica e econômica oficialmente valorizada. O projeto também prevê que o poder público, por meio dos órgãos competentes, possa promover e apoiar eventos, publicações, ações educativas e outras iniciativas que ajudem a preservar e incentivar essa tradição.

"O pão de coco transcende a culinária e se firma como um elo entre gerações, presente em momentos afetivos, celebrações populares, cafés em família e lanches à beira-mar. Está incorporado às tradições do nosso povo, evocando memórias afetivas e reforçando laços culturais, tanto no litoral quanto no interior do Estado”, enfatizou o presidente.