Por Felipe Veras, diretor de negócios da Campo Ouro Verde
Outro dia, observando o fluxo no corredor de hortifruti da minha operação, percebi que o perfil do meu cliente mudou. Não são mais apenas famílias jovens com carrinhos lotados; são pessoas da terceira idade, decididas, que buscam qualidade de vida e não apenas preço baixo. Essa percepção de "chão de loja" não é um palpite isolado: ela é o reflexo de um Ceará que amadurece em ritmo acelerado.
Atingimos a marca de 15,5% da população cearense acima dos 60 anos, um salto impressionante se compararmos aos 9% que tínhamos no início do século. Em diversas regiões do nosso estado, do Centro-Sul aos Sertões, já temos mais idosos do que crianças. Contudo, ao olhar para o varejo tradicional, vejo que ainda estamos desenhados para um Brasil que não existe mais.
O erro de muitos supermercadistas é ignorar essa "Economia Prateada". Prateleiras excessivamente altas, corredores apertados e etiquetas com letras minúsculas são barreiras para a fluidez desses clientes em potencial. O varejo que desconsidera o conforto de um piso antiderrapante ou a clareza de um rótulo está, literalmente, expulsando o cliente que detém uma relevante taxa de fidelidade e recorrência de compra no mercado atual.
Essa mudança demográfica exige, sobretudo, uma transformação no mix de produtos. Com a expectativa de vida no Ceará subindo para os 77 anos, o consumo migrou do volume bruto para a especificidade. O público sênior busca alimentos funcionais e porções fracionadas, adequadas a lares com menos moradores. Adaptar o estoque para embalagens com menor volume e itens com baixo teor de sódio não é "luxo" ou "gentileza", é inteligência estratégica para atender um público que, ao lado de baianos e pernambucanos.
No meu dia a dia como empresário, tenho percebido que para o idoso, a ida ao supermercado é, muitas vezes, o seu principal momento social. O operador de caixa que demonstra empatia e auxilia no empacotamento entrega um valor que algoritmo nenhum de inteligência artificial consegue replicar.
O Ceará está envelhecendo e o nosso varejo precisa amadurecer junto. Só terá longevidade o negócio que souber honrar quem já viveu tanto.
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