Estados como Pernambuco, Ceará e Bahia lideram a expansão da produção nordestina
A expectativa é que cada brasileiro consuma, em média, 307 ovos em 2026 (Foto: BNB)
A região Nordeste registrou crescimento de 6,75% na produção de ovos em 2025. Segundo estudo do Escritório Técnico de Estudos Econômicos do Nordeste (Etene), do Banco do Nordeste, a região produziu 10,83 bilhões de unidades no período, respondendo por cerca de 18% de toda a produção nacional.
O desempenho acompanha o avanço do consumo de ovos no Brasil. A expectativa é que cada brasileiro consuma, em média, 307 ovos em 2026, volume 6,6% superior ao registrado no ano anterior. A procura crescente por proteínas de alto valor nutricional e com menor custo em relação a outras fontes de proteína animal tem impulsionado a demanda pelo produto.
Além do aumento do consumo, o setor vive um momento favorável para os produtores. O estudo aponta que os preços dos principais insumos permaneceram estáveis ou apresentaram queda nos primeiros meses de 2026, enquanto o valor pago pela caixa de ovos acumulou alta superior a 30%, ampliando a rentabilidade da atividade.
Estados como Pernambuco, Ceará e Bahia lideram a expansão da produção nordestina. Na Bahia, por exemplo, foram produzidas 22,9 milhões de dúzias de ovos apenas no quarto trimestre de 2025. O estado responde por quase 10% da produção regional e tem registrado crescimento gradual da atividade, especialmente em municípios do interior.
De acordo com o Etene, a expansão da avicultura de postura no Nordeste é sustentada pelo fortalecimento do mercado consumidor, pela modernização das granjas e pela maior disponibilidade de insumos como milho e soja. O cenário é favorecido pelo desenvolvimento agrícola em regiões como o Matopiba e a Sealba, importantes polos produtores de grãos.
Para o superintendente estadual do Banco do Nordeste na Bahia, Pedro Lima Neto, o momento é propício para novos investimentos. Segundo ele, o aumento da demanda e os avanços tecnológicos criam oportunidades para o fortalecimento da cadeia produtiva, com apoio financeiro e crédito voltados ao setor.
Além do mercado interno aquecido, as exportações nordestinas de ovos também avançam. No primeiro quadrimestre de 2026, os embarques cresceram 157,2% em volume e 136,7% em receita na comparação com o mesmo período do ano anterior, reforçando o potencial de expansão da atividade na região.
O Brasil permanece entre os maiores produtores mundiais de ovos, com produção de 59,44 bilhões de unidades em 2025, das quais mais de 98% foram destinadas ao mercado interno.
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