Foto: Divulgação
O Ceará perdeu nesta segunda-feira (9) a Mestra Rita Doceira, em Sobral, aos 91 anos de idade. A confirmação veio por meio da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult-CE), em nota de pesar divulgada nas redes sociais.
Rita de Cássia da Cunha nasceu em Sobral e foi uma importante personagem na cultura alimentar cearense. Foi reconhecida como Tesouro Vivo em 2017.
A doceira manteve viva a tradição dos fazeres do doce fartes, patrimônio cultural sobralense, de origem árabe e com raízes portuguesas que chegou ao Brasil em 1500, sendo citado por Pero Vaz de Caminha em sua famosa carta.
Por meio de suas mãos, Mestre Rita de Cássia preservou a memória da cultura alimentar e da sabedoria popular transmitida entre diversas gerações de doceiras cearenses.
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