Diego Freire, Guido Azevedo e Pedro Paulo comandam programação entre os dias 24 e 26 de novembro; evento inclui atividade gratuita e menu em seis etapas
Os três convidados têm passagens pelo Senac (Foto: Divulgação)
O restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará, realiza entre os dias 24 e 26 de novembro a última edição de 2026 do projeto Mayú Brasileiro. O evento contará com a participação dos chefs Diego Freire, Guido Azevedo e Pedro Paulo, integrantes da Tríade Gastronomia e nomes conhecidos da cena gastronômica cearense pelo trabalho desenvolvido no Muvuco Boteco do Mar.
O trio construiu reconhecimento ao apostar em ingredientes do litoral e na valorização da pesca local. Além do trabalho no Muvuco, os chefs acumulam passagens por diferentes restaurantes e têm ligação com o próprio Mayú e com a formação profissional oferecida pelo Senac. Entre eles, Diego Freire ganhou destaque recentemente ao integrar a lista Forbes Under 30 de 2025 na categoria Gastronomia.
A programação será dividida em dois momentos. No dia 24, o público poderá acompanhar gratuitamente uma aula-show em que os convidados apresentarão conceitos, técnicas e experiências que orientam o trabalho da Tríade Gastronomia. Já nos dias 25 e 26, será servido um jantar harmonizado em seis etapas, com menu criado em parceria entre os chefs convidados e a equipe da casa. O cardápio será o mesmo nas duas noites.
Os ingressos para o jantar custam R$ 240 por pessoa ou R$ 440 por casal, por noite. As reservas podem ser feitas por meio do perfil do restaurante no Instagram ou pelo WhatsApp (85) 99430-9755.
Criado pelo restaurante-escola do Senac Ceará, o Mayú Brasileiro reúne chefs convidados para compartilhar técnicas, histórias e referências ligadas à culinária nacional. A iniciativa combina atividades formativas e experiências gastronômicas abertas ao público, com destaque para produtos regionais e diferentes tradições da cozinha brasileira.
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