Lu Alckmin, a segunda dama do Brasil, foi uma das convidadas do Fórum Otimista Brasil, edição São Paulo
Em sua participação no Fórum Otimista Brasil, edição São Paulo, a segunda dama do Brasil, Lu Alckmin fez questão de exaltar o Projeto Padaria Artesanal, uma iniciativa que visa promover a capacitação empreendedora, estimulando o empreendedorismo e a inclusão produtiva. O foco principal do projeto é incentivar a formalização de negócios e a geração de emprego e renda, especialmente para a população em situação de vulnerabilidade social.
O Projeto objetiva capacitar indivíduos em habilidades empreendedoras relacionadas à produção de pães e produtos de panificação. Através dessa capacitação, busca-se não apenas fornecer conhecimentos técnicos, mas também incentivar a criação de microempreendimentos locais e promover a inclusão produtiva. Além disso, o projeto tem como meta facilitar a formalização desses empreendimentos, contribuindo para a redução da informalidade e o fortalecimento da economia local.
Segundo Lu Alckmin, o curso profissionalizante com duração de oito horas em apenas um dia, ensina a fazer dez tipos de pães. São receitas fáceis, baratas e nutritivas, por isso ajudam a população a gerar renda rapidamente. “Durante o tempo em que estive à frente do fundo social qualificamos mais de cem mil pessoas na arte de fazer pães em todo o estado de São Paulo. E agora, compartilho a realização de um sonho, que é o de levar o projeto para todo o Brasil. Em Brasília, já estão funcionando 41 unidades da Padaria Artesanal. Em um ano de projeto, já qualificamos mais de duas mil pessoas no Distrito Federal”, declara.
Além da capital federal, o projeto já alcançou outros estados como Amazonas, Pará, Maranhão, Piauí, Ceará, Alagoas, Pernambuco, Mato Grosso, Tocantins, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Santa Catarina. Todos receberam a qualificação no polo da Padaria Artesanal em Brasília e voltaram para os seus estados com o compromisso de ensinar nas comunidades.
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