Município pretende produzir peça de cerca de 3,5 toneladas e superar marca conquistada por Quixeramobim no ano passado
Foto: Divulgação / Prefeitura de Jaguaribe.
Jaguaribe promete reacender a disputa pelo título de maior queijo coalho do mundo durante a 62ª edição da ExpoJaguar. A produção da peça gigante está prevista para este sábado (11), quando o município tentará superar o recorde estabelecido por Quixeramobim em 2025.
A expectativa é que o queijo produzido nesta edição alcance aproximadamente 3,5 toneladas. Para isso, será utilizada uma forma com capacidade para cerca de 3.500 quilos, superando a marca de 3.364 quilos registrada por Quixeramobim durante a 7ª Copa Leite, realizada no ano passado.
Disputa se tornou tradição no Ceará
A rivalidade entre os dois municípios em torno da produção do maior queijo coalho do mundo ganhou força nos últimos anos e passou a integrar o calendário de eventos do setor leiteiro cearense.
Antes do recorde obtido por Quixeramobim, Jaguaribe detinha o título com um queijo de 2.703 quilos. Agora, a cidade busca recuperar a liderança com uma peça ainda maior, reforçando sua tradição na produção de derivados do leite.
ExpoJaguar destaca cadeia leiteira
Além da tentativa de recorde, a ExpoJaguar reúne produtores, expositores e visitantes em uma programação voltada ao fortalecimento da pecuária e da cadeia leiteira da região.
A iniciativa também movimenta a economia local e valoriza a produção de queijo coalho, um dos produtos mais tradicionais da gastronomia cearense e importante símbolo da agropecuária do Estado.
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