Giuliano Villa Nova
economia@ootimista.com.br
Para o comércio, Páscoa é sinônimo de boas vendas e lojas repletas de consumidores ávidos por produtos tradicionais, principalmente os ovos de chocolate. No entanto, os efeitos prejudiciais da pandemia de covid-19 sobre o mercado, que se fizeram sentir ao longo do ano passado, prometem um feriado mais comedido, tanto para consumidores quanto para atacadistas e varejistas no Ceará.
“O setor sempre está pronto para a Páscoa, mas notamos que ainda não houve um boom de oferta de produtos nos supermercados, como nos outros anos. O motivo é que, sem o auxílio emergencial e o auxílio para as empresas, concedidos pelo governo, o cliente está mais receoso em gastar”, observa Milton Carneiro, presidente da Associação Cearense de Atacadistas e Distribuidores (Acad). “Outra questão é que os produtos aumentaram de preço, de 2020 para cá, em razão da escassez de matéria-prima, do aumento do câmbio e dos custos com combustível e frete”, completa.
Além de ter um consumidor com orçamento mais enxuto, os comerciantes têm que se adaptar às medidas do poder público no combate à pandemia. O fato de não se ter certeza se o Ceará estará sob um novo decreto de isolamento social rígido, na semana da Páscoa, inibe grandes estratégias e investimentos. Desde os últimos dias 5, em Fortaleza, e 11, nas demais cidades do Estado, apenas os serviços essenciais – nos quais se incluem supermercados e atacados – estão de portas abertas.
“Claro que isso ajuda a impulsionar as vendas do setor, mas não temos como fazer projeções de faturamento, porque o bolso do consumidor, neste momento, não é o mesmo do segundo semestre de 2020. Quem compraria um ovo de chocolate grande, vai adquirir um de tamanho médio, e assim por diante”, analisa Milton.
Mobilização
O economista Wandemberg Almeida aposta na mobilização do comércio para minimizar a crise. "A Páscoa aquece as vendas do mercado como um todo, principalmente na geração de emprego, pois as indústrias precisam de mão de obra extra para atender à demanda”, observa. “Apesar da crise, é possível que as vendas aumentem em até 10% em relação ao ano passado, pois os fabricantes, os atacadistas e os varejistas tiveram tempo de se planejar para pensar em novas estratégias comerciais, o que não foi possível no ano passado, quando o início da pandemia coincidiu com as vendas desse período”, compara o economista. “Essa união dos setores pode trazer resultados animadores para a Páscoa deste ano”, ressalta.
Inovações
Por parte dos fabricantes, a estratégia foi desenvolver produtos inovadores para acompanhar as preferências do público. “O setor se adequou ao novo comportamento de compra do consumidor, onde as famílias fazem o chamado mix, adquirindo ovos de Páscoa junto com os produtos regulares. As indústrias passaram a investir em outros formatos de produtos. Com isso, temos à disposição dos brasileiros opções como bombons, caixas sortidas, barras e demais chocolates presenteáveis”, avalia Ubiracy Fonsêca, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).
A entidade informa que as empresas associadas prepararam 95 novos produtos para o mercado neste ano, e planejam gerar cerca de 12 mil empregos temporários – um crescimento de 4,8% em relação a 2020 – para atender à demanda da Páscoa. No ano passado, as indústrias produziram cerca de 8,5 mil toneladas de artigos de chocolate.
As restrições ao deslocamento dos consumidores e a proliferação das redes sociais são fatores que podem beneficiar os microempreendedores nesta Páscoa, de modo a aumentar as vendas e ampliar seu público consumidor. “É a grande oportunidade para quem souber utilizar bem as redes sociais fazer frente aos grandes fabricantes”, estima o economista Wandemberg Almeida.
“A Páscoa é sempre a melhor época do ano para o meu negócio, temos uma grande produção e maior visibilidade. O ano passado foi de muito aprendizado, foi nossa primeira Páscoa com uma produção tão grande. Então, neste ano, nos preparamos mais para esta data, tanto em relação à compra de insumos e embalagens, e antecipação da produção, inclusive de novos itens”, explica Alexia Sabóia Castro, proprietária da Vegan.Ale, especializada em ovos veganos de chocolate.
Para disputar o mercado com as marcas maiores, os microempresários investem bastante nas vendas pela internet. “Nossas estratégias estão diretamente no online, visto que não possuímos uma loja física, trabalhamos apenas por meio das redes sociais e serviço de delivery. Investimos em fotos bem elaboradas da nossa produção 100% artesanal, vídeos que chamam a atenção e um atendimento personalizado”, descreve Maria Clara Rodrigues da Silva, CEO da Quero Doce.
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