O Nordeste é a 2º maior região em consumo de sorvetes. (Foto: Divulgação/ EBC)
Alternativa para driblar o calorão, o gelato ganhou um dia para chamar de seu. Hoje, 23, é dia do sorvete. No Brasil, o consumo dessa delícia foi de mais de 1 bilhão de litros em 2022. Os dados são da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis).
Os gelatos são também importante fonte de renda e emprego. O levantamento da Abis mostra que o segmento movimenta cerca de R$ 14 bilhões por ano. O consumo médio per capita está na faixa de 5 litros por ano e a região Sudeste concentra a maior parte do consumo (52%). Em seguida vem o Nordeste (19%), Sul (15%), Centro-Oeste (9%) e Norte (5%).
11 mil empresas estão ligadas à produção e comercialização de sorvetes no Brasil. O volume de negócios anual gira em torno de 14 bilhões de reais, além de 300 mil empregos, entre diretos e indiretos
Vendas de sorvete devem aumentar 30% no país
Segundo a Abis, com a onda de calor que atinge o Brasil nesta semana, as vendas de sorvetes devem apresentar um incremento de 30%, em comparação com o inverno deste ano. A estimativa é de que o incremento seja uma tendência para a primavera, que começou hoje, e registre patamares maiores no verão.
O sorvete em números
1, 03 bilhão de litros de sorvete foram consumidos no país em 2022
4,99 litros de sorvete foi o consumo per capita no ano passado
52% desse consumo está concentrado na região Sudeste
Há mais 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos;
O faturamento anual é da ordem de R$ 14 bilhões;
92% do setor é formado por micro e pequenas empresas;
100 mil empregos diretos são criados pelo setor;
200 mil empregos indiretos.
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