Deda Gomes, CEO e sócio-fundador do Grupo Host. Foto: Edimar Soares
Catharina Queiroz
catharina@ootimista.com.br
O Grupo Host, referência no setor de gastronomia e entretenimento no Ceará, atua há mais de uma década oferecendo experiências que combinam hospitalidade, qualidade e inovação. Fundado com o objetivo de criar espaços diferenciados para lazer e gastronomia, o grupo consolidou-se ao longo dos anos com casas que valorizam tanto a experiência do cliente quanto a segurança alimentar e a procedência dos produtos servidos. É responsável pelas casas Moleska, Giz, Hoots, Relativo, Mézzi, Misaki, Mestre Sussa, além do Cenário – Casa de Música (entretenimento).
Segundo Deda Gomes, CEO, e sócio-fundador do Grupo Host, o mercado de destilados tem enfrentado desafios recentes com a circulação de bebidas falsificadas e adulteradas em várias regiões do Brasil. “Infelizmente, a falta de controle em alguns pontos da cadeia permite que produtos falsificados cheguem a consumidores desavisados, colocando em risco não apenas a saúde, mas também a credibilidade de bares e restaurantes sérios. No Ceará, entendemos que hospitalidade só faz sentido quando aliada à segurança”, afirma.
Com base nessa premissa, o grupo desenvolveu o Protocolo de Consumo Seguro Host, um conjunto de ações e práticas pioneiro no setor, que garante a autenticidade de todas as bebidas servidas. O protocolo estabelece que todas as compras sejam feitas exclusivamente com indústrias oficiais ou distribuidores homologados pelas marcas, com conferência rigorosa de nota fiscal, número de lote e rastreabilidade completa. Além disso, os colaboradores recebem treinamentos diretos das indústrias para identificar selos, tampas, rótulos e embalagens originais. Cada garrafa é conferida, armazenada e registrada com controle de entrada e saída, garantindo rastreabilidade total e transparência para clientes e órgãos de fiscalização.
“Queremos que cada cliente, ao levantar um copo em uma de nossas casas, tenha a certeza de que está consumindo um produto original, com procedência garantida e dentro dos mais altos padrões de segurança. Essa é a essência da hospitalidade para o Grupo Host: cuidar de cada detalhe para que as pessoas brindem com confiança, vivam boas experiências e se sintam seguras”, reforça Deda.
Paulo Henrique, economista e conselheiro do Conselho Regional de Economia (Corecon-CE), alerta que esse tipo de situação mostra como a confiança do consumidor é fundamental para a economia. Quando ela é abalada, todo o setor sente. “A recuperação deve acontecer aos poucos, à medida que o público volta a se sentir seguro e que as autoridades reforçam a fiscalização e garantem a qualidade dos produtos”.
Reputação
A história do grupo no Ceará é marcada por expansão estratégica e atenção à qualidade. Com várias unidades em Fortaleza e Região Metropolitana, o Host se consolidou como um dos principais players do entretenimento e gastronomia local, combinando eventos, música, gastronomia e coquetelaria.
A adoção do protocolo interno de segurança das bebidas reforça a reputação do grupo e serve como referência para o setor, mostrando que investimento em rastreabilidade e treinamento técnico é essencial para proteger tanto a saúde dos consumidores quanto a sustentabilidade econômica do negócio.
Mais
Em caso de suspeita de intoxicação por metanol, o paciente deve procurar o atendimento médico no serviço de emergência mais próximo a sua casa para diagnóstico e tratamento adequado. O ideal é que o paciente relate, por exemplo, se esteve em uma festa, que tipo de bebida ingeriu, se haviam rótulos nas embalagens e qual foi o horário da ingestão.
Compartilhe