Ingrid Queiroz, master franqueada do Divino Fogão no Norte-Nordeste (Foto: Edimar Soares)
Candice Machado
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O mercado de franquias faturou R$ 2,17 bilhões no terceiro trimestre deste ano, crescimento de 16,4% frente a igual período de 2022. Atualmente, existem 3.998 unidades franqueadas no Estado, que geram 33.703 empregos diretos. Os dados são da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
De acordo com o superintendente regional da ABF no Nordeste, Fernando Ribeiro, o setor de franquias nacional vem se destacando, principalmente, com o fim da pandemia de covid-19. Isso porque, além da vontade coletiva em retomar atividades sociais e de consumo, aqueles que desejam investir encontram mais suporte e segurança no franchising.
"Essa consistência no mercado de franquias já era aguardada, temos uma demanda reprimida muito grande para voltar a consumir. O segmento de franchising também reage muito forte, é uma atividade consolidada, de marcas consagradas, com padrões de processos que podem ser replicados em todo o Brasil. Essa expertise e consolidação de marca são atrativas", explica.
Faturamento no Ceará
Levando em conta os intervalos anuais da série publicada, que compreende os segundos trimestres de 2020 a 2023, a maior variação positiva no faturamento do mercado de franquias cearense foi entre os anos de 2020 e 2021, com 22,28%. Entre 2021 e 2022, esse índice registrou redução, com crescimento de 10,13%. Considerando o período de três anos, o crescimento total foi de 56,72%.
Os números traduzem de forma bastante precisa o impacto da crise sanitária recente. Economista e professor universitário, Roberto Pontes observa que o período 2020-2021 foi menos afetado em virtude da inconsistência nas orientações sobre o novo coronavírus. "Muitas informações eram contraditórias, houve resistência da população em aderir às recomendações das autoridades sanitárias". Ele destaca que somente em meados de 2021, após decisões das Cortes Superiores, houve maior rigor na prevenção sanitária.
"O período foi de maior intensidade com os cuidados para contenção da pandemia, isso gerou queda nas atividades e baixa na produção da Indústria. Por outro lado, com a redução dos casos de pessoas infectadas, o período 2022-2023 permitiu retorno gradativo dos hábitos sociais, inclusive de consumo, o que beneficia franquias e demais setores da Economia", aponta.
Autoestima e vida compartilhada
A pesquisa da ABF analisa o desempenho de 12 setores. No Ceará os cinco que mais faturaram no segundo trimestre de 2023 foram: saúde, beleza e bem-estar (R$ 603,3 milhões em faturamento), alimentação/food service (R$ 412,48) milhões; serviços e outros negócios (R$ 275,68 milhões); moda (R$ 226,66 milhões); e casa e construção (R$ 149,84 milhões).
Em seguida, aparecem alimentação/comercialização e distribuição (R$ 101,47 milhões); serviços educacionais (R$ 99,73 milhões); comunicação, informática e eletrônicos (R$ 93,31 milhões); hotelaria e turismo (R$ 92,71 milhões); serviços automotivos (R$ 70,52 milhões); entretenimento e lazer (R$ 40,96 milhões); e limpeza e conservação (R$ 10,20 milhões).
"Precisamos considerar que, por trás da palavra economia, existe a psicologia. Você só consome o que deseja. Os setores de maior faturamento refletem uma comunidade que retomou sua autoestima e que busca bem-estar", acrescenta Roberto Pontes.
Segundo o economista, o retorno à vida coletiva motivou o consumo em tratamentos de saúde e de embelezamento. "As pessoas querem sentir-se bem consigo e com os outros", diz. Ele destaca que o segmento de moda deve ter impactos ainda mais positivos, sendo fortemente influenciado pelo mercado europeu, ainda em recuperação.
"Acredito que os maiores aumentos percentuais nesse setor devem surgir neste segundo semestre e início de 2024". Para o economista, o setor de casa e construção também retrata a tendência de retomada do bem-estar. "As pessoas buscam segurança, mas também conforto habitacional", reforça.
Já o setor alimentício, na avaliação de Roberto Pontes, ressurge a partir das cadeias de suprimentos nos pontos de venda, como os supermercados, "Além disso, a volta à normalidade deve seguir favorecendo as franquias de alimentos de maior sofisticação".
Movimento e criatividade
O consumo acentuado do público com maior poder aquisitivo também é observado pela master franqueada Norte-Nordeste do Divino Fogão, Ingrid Queiroz. "Como nós operamos shoppings, é possível perceber um faturamento mais elevado nas lojas estabelecidas em regiões voltadas para esse público, chegando a ser 25% maior", diz.
Ela mora em Fortaleza já passou pelos setores de advocacia e de construção civil e assumiu o primeiro restaurante do Divino Fogão em 2017, quando percebeu retração nas áreas onde atuava. "Decidimos entrar no mercado de franquias por ser um modelo de sucesso comprovado. Escolhemos o setor de alimentação pela demanda constante, pois entendemos que todos precisamos comer diariamente".
A franqueada diz que ainda sente a retração da economia devido à crise sanitária, mas que espera retomar níveis anteriores. "Estamos nos patamares de venda de começo de pandemia, com um crescimento de cerca de 5% em relação ao ano de 2022. Mas projetamos crescer uma média de 15% em 2024", avalia.
Movimento e criatividade fazem parte da cultura de gestão da franqueada. Ingrid relata que os anos mais críticos da crise sanitária foram enfrentados com muita estratégias inesperadas em suas operações, como a oferta de quentinhas e lanches. Suas lojas já trabalhavam com entregas desde 2019. Agora, ela se prepara para atuar com aplicação própria de delivery.
"O cenário econômico ainda é incerto. Há espaço para crescer, mas é preciso sair da caixa. Um conselho que eu posso dar para quem quer investir em franquias é esse: não espere pelas respostas, teste novas soluções, saia da mesmice e tenha a coragem de ser diferente para ter resultados relevantes", afirma Ingrid Queiroz.
Maior incremento em Entretenimento e Lazer
No segundo trimestre deste ano, ante igual período de 2022, o setor que mais cresceu em faturamento no Ceará foi o de entretenimento e lazer, com variação de 109,3%. O incremento desse setor manteve trajetória ascendente entre todos os anos da série publicada: 2020-2021 (32,83%), 2021-2022 (55,22%) e uma variação de 331,47% no período de três anos.
Os demais setores analisados que também apresentam variação positiva são: alimentação/comercialização e distribuição (87,04%); casa e construção (46,02%); alimentação/food service (41,03%); serviços e outros negócios (40%); hotelaria e turismo (37,08%); limpeza e conservação (25,05%); moda (6,04%); e comunicação, informática e eletrônicos (3%).
"O Ceará volta fortíssimo, principalmente no que tange a entretenimento e lazer. É um estado preparado para o turismo, eventos, feiras, shows. Isso voltou muito forte no Brasil todo, assim como no Nordeste e também no Estado do Ceará", avalia Fernando Ribeiro.
Franquias são vantajosas para quem quer começar um novo negócio. O modelo permite investir em marcas com mercado e consumidores definidos, além de garantir suporte e treinamento constantes. Os números também apontam que o segmento é robusto, capaz de resistir e reagir rápido às crises. Mas o que é preciso saber antes de candidatar-se a franqueado? Conversamos com Adir Ribeiro, CEO e fundador da Praxis Business, empresa de consultoria especializada em franchising, e também autor do livro "Gestão do Ponto de Venda: Os papéis do franqueado de sucesso". Ele aceitou trazer alguns aspectos da sua obra sobre processo de aquisição de uma franquia. As dicas são valiosas.
Exercitar autoconhecimento
É o primeiro pilar, fundamental para entender sobre o momento de vida, sonhos e ambições. Também para entender que o empreendedorismo tem risco, assim como franquias, ainda que menores. Este é o ponto de partida para se ter clareza e expectativas reais. Essencial para construir um modelo mental adequado para o investimento.
Analisar oportunidades
A recomendação é não focar em uma marca específica, ter a mente aberta, identificar oportunidades. É sempre uma preocupação saber se um empreendimento é apenas modismo, ou tendência de mercado. Não há resposta, é preciso pesquisar e comparar os modelos de negócios.
Escolher no mínimo três franquias para comparar
É preciso conhecer os negócios relacionados aos segmentos identificados. Levantar informações, visitar as empresas, fazer reuniões presenciais ou remotas, questionar bastante a franqueadora e entender a cultura da empresa a ser franqueada. Um contrato de franchising é longo, precisa ter afinidade. Uma dica é visitar unidades na condição de cliente e confrontar aspectos como lucratividade, rentabilidade, investimento, disponibilidade na região e perfil. Pode-se dar uma nota de 1 a 5 e fazer uma comparação mais estruturada.
Converse com os atuais franqueados da rede
É necessário ir a campo e construir sua verdade sobre o negócio. A estratégia é obter informações com franqueados atuais e já desligados. Sim, o candidato pode solicitar, junto à franqueadora o contato de franqueados que se desligaram da rede. Atender essa demanda é uma obrigação legal. Pesquise motivos de satisfação e insatisfação.
Avalie os modelos financeiro do negócio
Os principais indicadores são:
O modelo comercial: entender o processo de compra e venda do produto ou serviço que será ofertado e saber se está digitalmente integrado;
Jurídico: fazer uma análise atenta de documentos, como Circular de Oferta de Franquias e contrato, além de informar-se sobre a regularidade fiscal e tributária da empresa;
Processo logístico: conhecer o sistema de recebimento de mercadorias e suprimentos, qual região atende;
Ter clareza do que é uma franquia. Saber que esse modelo é de responsabilidade compartilhada, 50% do franqueador, 50% do franqueado. É preciso conhecer e executar suas incubencias no ponto de venda, treinar o time, fazer um bom atendimento, promover campanhas de marketing, buscar clientes. Isso é responsabilidade do franqueado.
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