As fibras alimentares são as partes comestíveis de vegetais presentes nas frutas, legumes, hortaliças, verduras e grãos que resistem ao processo de digestão. Elas não têm calorias nem valor nutritivo, mas são fundamentais para a saúde. Limpam o intestino de resíduos, promovem saciedade, facilitam a digestão, controlam a glicemia dos alimentos e previnem doenças cardíacas. Podem ser de dois tipos: as solúveis são mais macias (feijão, aveia, cenoura) e as insolúveis, que dão a textura firme de alguns alimentos (amêndoas e cascas de frutas). Segundo a FDA (U.S. Food and Drug Administration), a quantidade ideal a ser consumida por um adulto é de 35g por dia. São muitos os alimentos ricos em fibras, uma enorme fonte de bem estar!
Melancia! É tão linda, colorida, suculenta e apetitosa que só pode fazer muito bem! Observe que ela, apesar de ser bem aguada demora um pouco para ser digerida, efeito das fibras agindo em seu intestino.
Couve manteiga é um item básico na minha alimentação e não é por conta da feijoada! Aprenda minha receita de suco verde! 1 folha grande de couve, ½ pepino, suco de ½ limão, 10 gotas de stévia. A melhor maneira de começar o dia!
Tangerina é tudo de bom! Fácil de transportar e descascar, um fast food de qualidade. Quem tem dificuldade de ir ao banheiro vai se surpreender com as propriedades dessa fruta!
Coco é um dos melhores alimentos do planeta! Antiviral, antibactericida e antifúngico, é excelente para quem tem nível elevado de colesterol ruim, triglicerídeos e LDL oxidado. Versátil pode ser usado em biscoitos, pães e bolos.
Jerimum é rico em vitamina A, C e carotenoides. Aliado maravilhoso para dietas, pois, apesar do sabor doce, é de baixa caloria, dando satisfação sem culpa.
Quinoa é conhecida como o grão de ouro por ser rica em aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, magnésio, cálcio, fósforo e antioxidantes, além ser muito gostosa! Uma excelente alternativa para substituir o arroz! Experimente!
Granola é cada dia mais requisitada, quase impossível não ter no café da manhã de um hotel chique! Misturada com frutas e iogurtes, então, é o máximo. Sinta-se leve e aproveite essa gostosura!
Morango vai bem em tudo! Dá a doçura, aroma e acidez que a sua salada merece. Adicione no seu risoto, fica lindo! Prepare seu drink com ele, umas fatias no espumante dão todo o charme e você vai se sentir bem mais saudável. Um brinde à vida e à alegria! Saúde, muuuita saúde!
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