Evento reúne produtores, empresas, restaurantes e especialistas em Aracati nesta sexta-feira (4) e sábado (5), com feira de negócios, gastronomia e programação técnica
II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati. Foto: Divulgação.
A cadeia produtiva do camarão ganha destaque em Aracati nesta sexta-feira (4) e sábado (5), durante o II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati. Realizado na Rua Grande, o evento reúne produtores, empresas, especialistas, restaurantes e consumidores em uma programação que combina negócios, conhecimento técnico, gastronomia e cultura. A iniciativa busca ampliar a visibilidade da carcinicultura e evidenciar a participação do setor na movimentação econômica regional.
Promovido pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, o festival apresenta uma cadeia que ultrapassa as fazendas de criação. A atividade envolve laboratórios de pós-larvas, produção de ração, equipamentos, beneficiamento, transporte, comercialização e estabelecimentos gastronômicos.
Negócios e gastronomia
Entre os principais espaços do evento está a Feira de Negócios, que reúne mais de 80 expositores dos segmentos de carcinicultura, aquicultura e agronegócio. A programação apresenta tecnologias, equipamentos, serviços e soluções voltadas à produção.
A gastronomia também ocupa espaço central. Uma feira reúne 20 restaurantes e empreendedores da região, com preparações à base do crustáceo produzido no Ceará. A programação inclui ainda feira de artesanato, oficinas e concurso gastronômico, previsto para sábado, das 18h às 19h.
A proposta é aproximar o consumidor da cadeia produtiva, mostrando o caminho percorrido pelo camarão desde a produção até chegar à mesa. A iniciativa também busca estimular o consumo do produto regional e criar novas oportunidades para empreendedores ligados à gastronomia.
Além das atividades abertas ao público, o festival terá programação técnica destinada a produtores e profissionais. O Simpósio Técnico-Científico será realizado nos dois dias, das 9h às 17h, no Teatro Municipal Francisca Clotilde, com discussões sobre produção, tecnologia, mercado, sustentabilidade e perspectivas para o setor.
Também estão previstas oficinas de manejo e um mutirão de licenciamentos na Carreta do Agro, das 17h às 22h. A abertura oficial ocorre na sexta-feira, das 18h às 19h, enquanto as feiras de negócios e gastronômica funcionarão das 17h às 22h.
Ao concentrar diferentes segmentos da cadeia em um mesmo espaço, o festival coloca em evidência o papel da carcinicultura na geração de renda, empregos e negócios no Vale do Jaguaribe, além de aproximar os setores produtivo, comercial e gastronômico.
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