Empresas voltam olhar ao Meio Ambiente e se destacam pelas ações

Vencedores de selo da Seuma, três estabelecimentos apostam em medidas que vão de descarte por meio de catadores de resíduos sólidos a doação de alimentos a entidades beneficentes

Danielber Noronha
danielber@ootimista.com.br

Na busca por diminuir impactos gerados pelas atividades econômicas, estabelecimentos de Fortaleza adotam medidas na perspectiva da preservação do Meio Ambiente.

O reconhecimento no âmbito público de tais práticas, na Capital, se dá pelo Selo Empresa Ambiente, concedido pela Secretaria Municipal de Urbanismo e Meio Ambiente (Seuma). No total, 17 empresas de variados segmentos já foram contempladas. Uma delas é o Salão Casa Linda Flor.

“Temos ações voltadas à contenção do uso de água, reciclagem do lixo gerado a partir das atividades do salão. Diante disso, surgiu a ideia de criar uma casa de experiências”, detalha Gabriela Geleilate.

A equipe, explica a diretora comercial do espaço, é acompanhada por duas engenheiras ambientais, que trabalham no cotidiano dessa dinâmica, produzindo cartilhas, avaliações e palestras. “Trabalhamos na limpeza de praias, plantação e doação de mudas, oficina de recicláveis”, acrescenta. Para Gabriela, as iniciativas vão além de colocar uma planta no ambiente. “É preciso entender sobre resíduos, acolher associações de catadores e se isso vale a pena para as empresas.”

Na análise da diretora, muitos estabelecimentos estão colocando como princípio fundamental o cuidado com o Meio Ambiente, que, acrescenta, é algo que pode ser replicado em casa, pelos clientes. “Fazer a destinação correta do lixo gerado a partir da coleta seletiva e o bom aproveitamento das embalagens é um caminho.” No atendimento, Gabriela indica também que clientes evitem comprar produtos de beleza que contenham substâncias como parabeno e formol, que trazem prejuízos aos usuários e também à natureza em geral.

Atenção à pandemia
Outra empresa detentora do referido selo é o Hospital Unimed Fortaleza. Coordenadora de Responsabilidade Socioambiental da Unimed Fortaleza, Verbena Medeiros afirma que o sistema de saúde é gerador de muitos resíduos que requerem uma atenção especial durante o descarte. Com a pandemia, endossa, tais processos tiveram que ser aprimorados para abarcar a demanda.

“Em 2020, tivemos um aumento de, aproximadamente, 200% nas coletas de resíduos descartáveis, como luvas, toucas, máscaras e aventais.” A tendência, projeta, é que os cuidados se tornem hábitos fixos no pós-pandemia. Ainda entre as ações de preservação, destaca Verbena, o Hospital realiza inventário para ser usado na compensação e neutralização de Co², pelo Programa Carbono Neutro Fortaleza.

“Calculamos a quantidade de Co² utilizado e revertemos em mudas para o Parque Botânico do Ceará, em Caucaia.” No hospital, existe também, aponta, sistema de gestão que trabalha com energias renováveis, que já economizou cerca de R$ 5 milhões. “Estamos levando em consideração vários aspectos, desde materiais utilizados à forma como a unidade pode responder ecologicamente.”

Múltiplas frentes
O Cantinho do Frango é o primeiro restaurante de Fortaleza a conquistar o selo. Desde 2019, o local adotou o gerenciamento de resíduos, resultando em cerca de 25 toneladas de descartes que deixaram de ir para aterros sanitários.

Outras ações estão presentes também no bojo de atividades sustentáveis do espaço: para a destinação dos alimentos in natura, por exemplo, foram cadastradas cinco entidades sociais de Fortaleza, que já receberam sete toneladas de alimentos excedentes ou fora dos padrões de comercialização, mas em condições de consumo, afirma o empreendimento .

“É um investimento que vale a pena, não só pelo Meio Ambiente e pela questão social, mas porque se reverte em benefícios para empresa, uma vez que não precisamos mais pagar pela coleta do lixo e tivemos uma redução de, aproximadamente, 90% no valor da energia após a instalação dos painéis solares”, defende Amanda Fonseca, proprietária do restaurante.

Ainda na perspectiva das ações de preservação, as carcaças de frango e carne que não estão adequadas para o consumo humano são congeladas e doadas para a empresa Mar, com sede em Maracanaú, responsável por coletar o resíduo que é transformado em insumo para produção de ração animal, conta.

Os resíduos orgânicos como cascas de legumes e ovos têm outros dois destinos: a compostagem acelerada e o biodigestor. Em cinco meses, essas tecnologias reciclaram mais de seis toneladas, pontua Amanda. No primeiro caso, o equipamento transforma uma média de 100 kg de resíduos orgânicos em compostos utilizados na horta orgânica do próprio restaurante. Já o óleo de cozinha é armazenado e enviado para o processo de reciclagem, onde serve de matéria-prima para produção de sabão sólido. Em cinco meses, conforme a gestão, foram destinados 1.386 litros de ambos para transformação.