Heloísa Vasconcelos
heloisavasconcelos@ootimista.com.br
“Desafiador”. É assim que define a empresária Mila Ary, criadora da Empório Brownie, sobre empreender no Ceará sendo mulher. A empreendedora começou seu negócio com apenas 19 anos, tirando da gaveta receitas de mãe para torná-las conhecidas em todo o Estado. Hoje, com 13 anos, a empresa conta com 13 lojas e prepara expansão da sua primeira unidade em São Paulo agora no mês de março. Atualmente, a Empório Brownie comercializa 140 mil produtos ao mês, com destaque para o brownie brigadeiro, o brownie com gelato, o bem casado tradicional e as bordinhas de brownie. Para esse ano, a marca planeja rebranding com retrofit das lojas, passo que contou com investimento de R$ 2 milhões.
O Otimista - Como começou a Empório Brownie?
Mila Ary - A Empório Brownie começou de um sonho. Eu sempre sonhei em trabalhar com doces, sempre foi a paixão da minha vida. Minha mãe também sempre foi uma cozinheira de mão cheia, tinha receitas maravilhosas. Na época eu tinha 19 anos, me formando em administração de empresas, sem muita perspectiva de trabalho e decidi que eu ia começar a vender a receita que ela tinha em segredo de brownie e comecei a distribuir para alguns amigos, fazendo a propaganda que agora eu estaria começando a venda daquele brownie que todo mundo gostava tanto. Começou de algo que era meio que uma brincadeira, mas na época eu até que levei muito a sério, foi feita uma divulgação e as coisas começaram a acontecer a partir daí.
O Otimista - Com que propósito você criou?
Mila Ary - O propósito da Empório Brownie foi na época a realização de um sonho mesmo, eu sempre soube que gostava de doces, eu queria uma franquia de uma doceria de recife que eu admirava e eu comecei a ver que dentro de casa eu tinha também algumas coisas que eu poderia oferecer. O propósito era sempre oferecer um produto de qualidade e trouxesse para as pessoas sempre o mesmo princípio de felicidade que os doces me trazem. Até hoje na gente tem esse propósito na empresa, de criar momentos que valem a pena, a gente usa até esse slogan. A gente busca isso na qualidade do produto, na forma de oferecer e no atendimento.
O Otimista - Quais os maiores desafios?
Mila Ary - O maior desafio é você conseguir crescer com qualidade. A Empório Brownie deu uma crescida muito rápida com o tempo e o maior desafio foi conseguir me organizar para continuar oferecendo aquele mesmo produto de qualidade que eu oferecia dentro de casa mesmo hoje a gente produzindo ele em larga escala. O desafio é conseguir manter a qualidade que você tem quando faz dentro de casa, um produto mais caseiro. Eu acho muito desafiante também tratar com pessoas, conseguir estimular seus colaboradores para que eles também se importem com isso, tentem oferecer um melhor produto para os clientes, fazer disso um propósito deles também.
O Otimista - Que resultados você obteve desde a criação?
Mila Ary - O maior resultado que a gente teve desde a criação da Empório Brownie foi de fato o crescimento e o reconhecimento do público como um produto de alta qualidade, como uma empresa que presa pela verdade com os clientes. O resultado de tudo isso foi o crescimento que a gente teve, muito pé no chão, um crescimento muito sólido e que está levando a gente para voos cada vez mais altos. Hoje nós somos 13 lojas em Fortaleza e chegar em São Paulo com essa bagagem foi muito importante, vai ser muito importante para a gente.
O Otimista - Qual a relevância do trabalho realizado por vocês?
Mila Ary - Considero que é muito grande, pelo impacto que a gente gera em diferentes públicos, do cliente a quem trabalha com a gente. Só para se ter uma ideia, mais de 100 famílias vivem diretamente da Empório Brownie. É no entendimento que temos que nosso trabalho impacta a vida das pessoas todos os dias, que entregamos mais do que doces, entregamos uma das marcas mais queridas e, para nosso orgulho, respeitadas do Nordeste. Não à toa, dizemos que entregamos momentos que realmente valem à pena.
O Otimista - Como é o mercado para a mulher empreendedora?
Mila Ary - Desafiador. No meu caso, entre outros motivos, porque comecei muito jovem, com apenas 19 anos. Mas confesso que transformei a circunstância em impulso, não só para seguir em frente, como também para dividir esse desejo de empreender e ser independente com outras pessoas, que abraçaram a loja como um sonho possível.
O Otimista - Para você, o que é necessário para que mais mulheres empreendam no estado?
Mila Ary - Acredito que criar uma rede de apoio é muito necessário para mulheres empreendedoras. Muitas já têm amparo nesse tipo de rede, que pode oferecer informação e outras ferramentas indispensáveis. Eu mesma faço parte de um grupo de mulheres empreendedoras, que se chama Batom com Negócios. Lá, a gente divide as angústias do dia a dia de ter o próprio negócio, compartilha as dificuldades semelhantes, além de trocar experiências em relação ao desempenho de todos os papéis que exercemos em nosso cotidiano, como mãe, mulher, filha, esposa, etc. Estar em uma rede é muito importante e o que precisamos para seguir é dessa paixão e dedicação de saber que, mesmo com os percalços, conseguimos executar bem o nosso trabalho.
O Otimista - A Empório Brownie se tornou referência para a área. Como foi esse processo?
Mila Ary - A Empório Brownie se tornou referência na área de docerias do Nordeste e eu acho que esse foi um processo de início muito rápido, mas a gente sabe que por trás tem muita luta, muito trabalho duro no dia a dia, muita dedicação. Eu tenho sempre na minha cabeça que a gente sempre consegue ser muito melhor do que é hoje. Então eu acho que foi um processo necessário que a gente passou de melhorias, de aprendizado, e a gente está em constante melhora, tanto no processo de produção, sem perder aquele gostinho de feito em casa, mas é um constante aprimoramento. Por exemplo, depois de 13 anos de empresa a gente resolveu fazer um retrofit da marca para que a gente possa oferecer ainda coisas de mais qualidade, mais atualizadas, é uma marca muito legal da Empório Brownie que a gente está lançando agora em março. E estamos reformando as lojas, estamos em constante treinamento para o atendimento. Eu acho que é isso, eu acho que toda empresa que deseja longevidade precisa passar por esses processos de aprimoramento constante, e para a gente não foi diferente, a gente está sempre em movimento, é uma catraca que não para mesmo.
O Otimista - O que significa para você estar nessa posição?
Mila Ary - Eu acho que é exatamente isso que eu falei, eu nunca fui uma pessoa acomodada, não combina com a minha personalidade, e eu acho que eu pude transmitir muito isso para a empresa, de sempre buscar melhorar, buscar ser melhor em todas as áreas. Acho que é devido a essa constante melhora, por oferecer um produto de cada vez mais qualidade. Eu acho que ser referência hoje no mercado significa qualidade para os clientes.
O Otimista - Quais os planos para o futuro?
Mila Ary - Os planos para o futuro são esses, a gente está com o retrofit da marca que vai ser lançado agora em março, é uma marca nova, uma decoração nova, um layout novo de loja, toda a comunicação vai ser modificada, a gente vai divulgar isso nos próximos dias. Eu estou muito satisfeita, tenho certeza de que todo mundo vai adorar. E o próximo passo depois disso é que as lojas vão ser reformadas, vai ser tudo a mesma comunicação. E o nosso próximo grande passo é entrar em São Paulo, a loja está com inauguração prevista para maio deste ano. Vamos estar iniciando os trabalhos por lá e temos certeza que o produto vai ser tão aceito quanto ele foi aqui no Ceará. Como é um mercado gigantesco, a gente tem certeza que não vai ter fim, a gente só pensa mesmo em um crescimento gigantesco que a gente conseguirá ter lá. É um momento muito promissor para a marca e para a empresa, talvez o momento mais marcante desses 13 anos de empresa.
Compartilhe