Por Pipo
pipo@ootimista.com.br
Fiz um passeio de barco pelo sudeste dessa ilha francesa. As paisagens são de tirar o fôlego! Possui 20 picos com mais de 2 mil metros de altura e essa mistura de montanhas, florestas e mar é linda. Seu mais famoso cidadão foi Napoleão Bonaparte.
Bonifacio foi a cidade que mais me encantou. Além dos desfiladeiros à beira-mar, o comércio local é um charme, cheio de restaurantes e lojinhas estilosas na orla.
Brocciu é um queijo fresco de ovelha e cabra. Esse símbolo nacional é leve e cremoso.
Migliacciu deve ser comido quentinho, saindo do forno. É um pão de massa elástica recheado com o brocciu.
Prisutto é exatamente o que você imaginou, feito no mesmo método do parma e do jamón, deve ser curado no mínimo 18 meses.
Aziminu é uma sopa de frutos do mar onde a base do caldo é feita de lagosta.
Fiadone é a clássica sobremesa da ilha. Um bolo cítrico, fofinho, recheado de brocciu.
Figatellu é uma linguiça de fígado de porco com alho, especiarias e vinho. Acompanhe a iguaria com uma boa taça de Nielluccio! Um brinde a vida e as gostosuras da Córsica! Saúde, muuuita saúde!
Compartilhe