Uma alimentação rica em vegetais pode ir além da nutrição e atuar como aliada na prevenção do câncer de mama. Estudos e especialistas apontam que o consumo regular de brócolis, couve e outros vegetais crucíferos contribui para a redução do risco da doença
(Foto: reprodução)
A adoção de uma alimentação saudável pode ser uma importante aliada na prevenção do câncer de mama. Estudos científicos e especialistas da área da saúde indicam que o consumo regular de hortaliças crucíferas como brócolis, couve, repolho e couve-flor está associado à redução do risco da doença.
Esses vegetais são ricos em compostos bioativos, especialmente os glicosinolatos, que, durante o preparo ou a mastigação, se transformam em substâncias com ação protetora, como o sulforafano e o indol-3-carbinol. Essas moléculas atuam na desintoxicação do organismo, no combate aos radicais livres e na regulação hormonal, processos diretamente relacionados à prevenção do câncer de mama.
De acordo com a docente da área de saúde da Wyden, Josiani Nunes, a alimentação equilibrada desempenha papel central na chamada prevenção primária da doença. “O consumo frequente de vegetais crucíferos fortalece os mecanismos naturais de defesa do corpo. Esses alimentos ajudam a reduzir inflamações, proteger o DNA celular e equilibrar hormônios, o que impacta diretamente na diminuição do risco do câncer de mama”, explica.
Pesquisas populacionais apontam que mulheres que consomem ao menos três porções semanais desses vegetais apresentam menor incidência da doença. Além disso, o elevado teor de fibras contribui para o controle do peso corporal — fator relevante, já que a obesidade está associada ao aumento do risco de câncer de mama, especialmente após a menopausa.
A especialista ressalta, no entanto, que a alimentação saudável não substitui os exames preventivos. “A dieta não elimina a necessidade de exames como a mamografia, mas é o alicerce da prevenção. Pequenas escolhas diárias, como incluir mais vegetais no prato, fazem grande diferença a longo prazo”, destaca.
Para preservar os nutrientes, a recomendação é evitar o cozimento excessivo, priorizando o preparo no vapor por poucos minutos ou o consumo in natura, como em saladas e sucos verdes. Entre os alimentos indicados estão brócolis, couve-manteiga, repolho roxo e branco, couve-de-bruxelas, rúcula e agrião.
Segundo especialistas, a combinação entre alimentação saudável, prática regular de atividade física e acompanhamento médico contínuo forma a estratégia mais eficaz na prevenção do câncer de mama.
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