Consumidor brasileiro está mais consciente, mas sustentabilidade ainda é grande desafio

Candice Machado
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Aos 18 anos, Lígia Wang Ching Chen foi impactada por um vídeo sobre o meio ambiente. Naquele período, estudando administração de empresas, também começou a ter contato com disciplinas que abordavam sustentabilidade. As notícias acerca do tema passaram a ter mais peso. “As mudanças não foram radicais e nem rápidas. Comecei a fazer coleta seletiva, evitar produtos descartáveis e levar meus próprios talheres e canudos na bolsa”, conta a empresária, hoje com 37 anos.
No Brasil, o consumidor, cujo dia é celebrado hoje, tem demonstrado uma preocupação crescente com a sustentabilidade do planeta. De acordo com o estudo “Tendências de Bens de Consumo para 2024”, realizado pela plataforma Opinion Box, em dezembro de 2023, quase 40% topam pagar mais caro por produtos ecológicos ou sustentáveis.

Sobretaxa

Outro levantamento, realizado pelo Boston Consulting Group (BCG) e intitulado “Overcoming the Eight Barriers to Making Green Mainstream”, revela que o consumidor brasileiro, inclusive, pagaria uma sobretaxa maior do que se dispõe a média global.

Os consumidores norte-americanos, por exemplo, estão dispostos a desembolsar um valor adicional médio de 11%, enquanto os brasileiros gastariam de 15 a 20% a mais por produtos com impacto ambiental minimizado. Consumidores no Reino Unido, Itália, Alemanha e França só estão dispostos a pagar entre 8 e 10% a mais.

Mas, ainda há uma lacuna global entre as intenções e as práticas de consumo sustentável. Conforme a pesquisa do BCG, que ouviu mais de 22 mil pessoas de oito países, incluindo o Brasil, 69% dos entrevistados expressaram preocupação com a sustentabilidade na categoria de varejo de supermercados, mas apenas 7% estavam realmente comprando produtos sustentáveis.

“Esse gap entre atitude e comportamento é o retrato da sustentabilidade no Brasil”, ressalta a professora universitária Cláudia Buhamra Abreu Romero, pós-doutora em sustentabilidade. “Embora muitas pessoas expressem sentimentos positivos em relação à sustentabilidade, isso nem sempre se traduz em ações, por diversos fatores que transcendem a questão de ser ou não sustentável”, avalia.

O alto custo vai além da simples justificativa de ser ecologicamente correto. “Há uma cadeia de fornecimento que precisa amadurecer para que produtos tenham competitividade no mercado”, observa. Por outro lado, é preciso considerar o recorte socioeconômico nas decisões de compra. Há pessoas que estão preocupadas em ter o que comer, que não podem pagar mais caro para comprar orgânicos, que apenas precisam ter tomate e cenoura para fazer a sopa à noite”, acrescenta Cláudia.

Qualidade

Ao analisar os dados da pesquisa do Opinion Box, o custo do produto surge como fundamental nas decisões de compra do consumidor brasileiro, mas também é possível perceber a valorização da qualidade como comportamento central. O preço foi mencionado por 66% dos entrevistados como fator de influência na decisão de compra.
Depois vem a qualidade do produto (60,1%), seguida de perto pelo aspecto “promoções e descontos” (59,8%). No recorte social, entre as classes A e B, 75% olham a qualidade, enquanto 57% observam esse aspecto entre as classes C, D e E.

“A relação custo-benefício sempre estará presente nas decisões de compra, mas o fator promoção mostra claramente uma demanda reprimida por produtos de qualidade. Não é o mesmo que optar por produtos mais baratos, levando em consideração apenas o preço. Na comparação de preço, a qualidade é relevante; na promoção, ela ganha ainda mais importância”, diz Cláudia Buhamra.

Segundo o Opinion Box, 77% dos entrevistados afirmaram que sempre procuram varejistas em promoção e mais de 50% disseram que sempre comparam o preço entre marcas. 80% dos entrevistados acompanham as promoções de produtos específicos e 64% comparam preços de mercados grandes com mercados de bairro.

Transformando atitudes em ações: o papel do governo e das empresas no consumo sustentável

A união de forças dos setores público e privado pode promover a educação e a prática ambiental dos consumidores brasileiros. É o que revela a pesquisa "Etnia e aculturação de atitudes e comportamentos ambientais", liderada pela professora universitária Cláudia Buhamra Abreu Romero, durante seu pós-doutorado, no Canadá. O estudo abordou a atitude e o comportamento dos brasileiros que moravam em Montreal, em relação à sustentabilidade. Os resultados revelaram que os consumidores brasileiros já possuíam uma atitude consciente quando moravam no Brasil, porém o comportamento não correspondia, ou seja, eles não colocavam em prática. No entanto, ao migrarem, esse gap entre sentimento e ação foi superado, tornando o consumo sustentável uma prática comum.

"A presença do Estado com uma legislação rigorosa e a cobrança social foram fundamentais para essa mudança. Eu não tenho dúvida de que essa presença, dando o exemplo, oferecendo estrutura, cobrando, punindo, orientando e educando, faz com que o consumidor seja um grande parceiro na logística reversa. Toda ação sustentável passa necessariamente pelo consumidor, mas ele só vai contribuir se perceber a resposta governamental, se encontrar infraestrutura para que possa se comportar de forma sustentável", avalia a professora.

O sistema de normas e infraestrutura que atuou na mudança de comportamento dos brasileiros pesquisados também conta com a atuação das empresas no estímulo ao consumo consciente. "Empresas são excelentes motivadores das ações individuais, em termos de consumo sustentável. "Elas fazem parte da corrente positiva, dando exemplo e criando ações de redução, reutilização e reciclagem, envolvendo os clientes. As pessoas estão dispostas a colaborar e as empresas, sem dúvida nenhuma, são as grandes estimuladoras", analisa Buhamra.

Informação
Para o analista de Comunicação e ESG do Grupo Mercadinhos São Luiz, Lucas Ramalho, as empresas podem incentivar o consumo consciente, direcionando o foco do consumidor, ao destacar as opções sustentáveis; simplificando o processo de escolha e ofertando variedades de produtos sustentáveis, mas ele destaca como fundamental investir em educação e informação.

"É possível direcionar o foco do consumidor, facilitando o acesso com sessões exclusivas para esses tipos de produtos, por exemplo, mas a variável mais importante é a informação. Nada adianta, se o consumidor não souber por que é importante optar por determinado produto", ressalta Ramalho.

Nesse sentido, o Mercadinho São Luiz atua forte em eventos educacionais, como o Festival Costume Saudável, que completou 10 anos de existência em 2023. "O Costume Saudável traz um conceito de saúde integral, abrangendo a saúde física, a saúde psíquica e a saúde do mundo. Por isso, a gente traz diversas palestras e informações em todas essas vertentes, inclusive a temática da sustentabilidade, além de promover produtos orgânicos e iniciativas sustentáveis".

Disponibilidade e acesso
O analista explica que a sustentabilidade já é uma demanda do público do Grupo. "Nosso trabalho é entender e servir o que ele busca, seja através dos produtos, seja através dos serviços, ou em nossos processos de produção. O nosso papel, naturalmente, é ir atrás desses produtos para entregar ao cliente."

Muitas vezes, os próprios clientes sugerem produtos, e a empresa parte para pesquisa, seleção e teste em loja. "Mas o grupo também atua em parceria com os próprios fornecedores, desde as grandes multinacionais até os locais, que conhecem o perfil do nosso público e oferecem novidades", destaca.

Além de ofertar produtos sustentáveis, o Grupo também busca adotar processos sustentáveis, visando diminuir desperdícios, economizar na energia, investir renovável e em embalagens retornáveis

Desafio
Dentre os desafios, o analista destaca a necessidade de tornar o preço dos sustentáveis mais competitivo. "Os produtos sustentáveis, em geral, são mais caros do que os produtos que não têm essa pegada, então a gente investe em diversas ações de promoção, tanto em nosso encarte, quanto em inauguração de loja ou em momentos de blackfriday", conclui.