Foto: Divulgação
O concurso gastronômico O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, já tem seus finalistas definidos. O concurso definirá o melhor restaurante a quilo do Brasil em 2023 e o júri técnico de cada estado participante escolheu um representante para a grande final do evento, que será realizada no dia 25 de outubro, em São Paulo. Nesta edição, o evento recebe o patrocínio da Coca-Cola Brasil e Pluxee.
Confira os campeões estaduais do concurso:
Encanto Regional (Entre Rios)
Prato: Bobó Encanto;
Original Restaurante (Cuiabá)
Prato: Arroz Original;
Beggiato Restaurante (Belo Horizonte)
Prato: Canelone de pupunha em crosta de castanhas;
Restaurante Kurytyba Gastronomia (Curitiba)
Prato: Baião de dois paranaense;
Restaurante Ativa (Niterói)
Prato: Aruanã da Amazônia com purê rústico de macaxeira e castanha do Pará;
Sadoche Grill (Natal)
Prato: Meca Potiguar;
Cibi Sana (Vinhedo)
Prato: Frango ao creme de limão com sal de alho negro e arroz defumado com Jambu, masalas da casa e castanhas de caju;
Lê Gourmet (Aracaju)
Prato: Terrine Nordestina.
Com os finalistas definidos, agora é descobrir qual restaurante será coroado como o melhor do país na modalidade a quilo. Os chefs de cada estabelecimento vão preparar os pratos criados especialmente para o concurso e serão avaliados por um júri especializado.
A grande final será realizada no dia 25 de outubro, na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo e a cerimônia de premiação ocorre no dia seguinte (26/10), no Memorial da América Latina, também na capital paulista, a partir das 13h10. A transmissão do O Quilo é Nosso acontecerá no Instagram da Abrasel.
As edições anteriores do concurso já coroaram seis restaurantes em cinco estados: o Mercato Brazil Manauara (Amazonas) conquistou o título em 2017, seguido pelo Gaúcho’s Gourmet (Amazonas) em 2018, o Verdelima (Ceará) em 2019, o Tomilho (Paraná) em 2020, o Arroz com Feijão (São Paulo) em 2021 e o Beggiato Restaurante (Minas Gerais) em 2022.
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