Por Pipo
pipo@ootimista.com.br
É aquela que desperta emoções positivas e traz uma sensação de conforto, segurança e boas lembranças. Normalmente, são pratos associados a momentos da infância, reuniões de família ou ocasiões especiais. Não é tanto sobre os ingredientes ou a técnica culinária, mas sobre a experiência emocional que a comida proporciona. Cada pessoa tem seu próprio menu, porque ele está ligado às histórias e às vivências pessoais. Vamos conhecer algumas delícias que fazem parte da minha memória?
Baião de 2 é sempre uma delícia, quando é incrementado então, fica melhor ainda. Charque, linguiça, cheiro verde, pimenta biquinho.... Quando assa o queijo, o aroma que preenche a casa é um verdadeiro prenúncio de uma mesa cheia de alegria e conversa boa. Merece uma boa cajuína de harmonização.
Misto quente é a comida de toda hora: fácil, rápida e deliciosa. Com suco de laranja e um bom requeijão no café da manhã ou até mesmo com geleia de morango, voltando de uma farra!
Lasanha de camarão é tudo de bom! A cara do almoço de domingo na casa da avó ou daquela travessa enorme que se leva para a fazenda na semana santa.
Pão de queijo com café coado é uma daquelas gostosuras que só paro de comer quando acaba. Ambos soltam um perfume pela cozinha que você fica vidrado no forno para ver se já está no ponto.
Bolo de banana, tem coisa mais simples e maravilhosa? Feito com aquela banana-prata docinha e madura da serra de Guaramiranga é fora de série!
Brigadeiro é unanimidade entre as crianças, obrigatório em todas as festas infantis ouvindo Xuxa e Balão Mágico. Só mesmo essa fonte de energia para brincar de 31 depois.
Quindim sempre era minha pedida derradeira nos jantares no Buffalo Bill ou no pôr do sol do Iate clube! Um brinde à vida e a todas as lembranças e comidas afetivas! Saúde, muuuita saúde!
Compartilhe