Unidade da Beira Mar. (Foto: Divulgação)
A abertura de cinco novos restaurantes e duas unidades no formato Lounge & Music contribuiu em 28% com a receita de 2019 da rede de restaurantes Coco Bambu, que atingiu faturamento de R$ 1 bilhão no ano passado. A expectativa para este ano é faturar R$ 1,3 bilhões.
A rede planeja abrir 18 novos restaurantes em 2020, totalizando em 56. Nove unidades estão em obras para inauguração prevista até julho, além dos outros cinco contratos firmados. A primeira unidade da marca Vasco, com foco em carnes, saladas, sushi e sanduíches está entre estes contratos, com instalação ainda em janeiro, em um shopping de Brasília.
A unidade da Vasco será diferente do Coco Bambu, com tamanho reduzido, com apenas 150 a 200 lugares. De acordo com o presidente da rede, Afrânio Barreira, através dos novos formatos serão ampliadas as possibilidades de expansão.
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