(Foto: Divulgação)
Nesta segunda-feira, 21 de outubro, o renomado chef Rodrigo Oliveira será o destaque de uma palestra promovida pelo Senac Ceará na unidade Aldeota. Com o tema “Você quer ser o melhor restaurante do mundo ou um restaurante melhor para o mundo?”, o chef irá dialogar com empresários, associações e sindicatos do setor de alimentos e bebidas, além de alunos e profissionais formados pela instituição.
Rodrigo Oliveira é conhecido por sua paixão pela comida nordestina e por ser proprietário de diversos estabelecimentos em São Paulo que elevam a culinária regional. Durante sua palestra, ele abordará a importância social dos restaurantes, enfatizando que um bom estabelecimento não deve apenas servir pratos excepcionais, mas também promover um impacto positivo na vida dos colaboradores e fornecedores. Para ele, a gastronomia deve ser uma força transformadora, capaz de gerar uma cadeia produtiva e econômica benéfica para a comunidade ao redor.
Além da palestra, Oliveira assinará um menu exclusivo de quatro etapas no restaurante-escola Mayú, onde ocorrerá um jantar de pré-lançamento do Festival Fartura Brasil. Este festival gastronômico, que acontecerá em novembro em Fortaleza, promete reunir chefs renomados e apaixonados pela culinária nacional.
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