(Foto: Reprodução)
Em 2023, dos 3,3 milhões de domicílios estimados no Ceará, 35,1% (o equivalente a 1,2 milhão) estavam com algum grau de Insegurança Alimentar (IA): IA leve (21,4%, ou 705 mil), IA moderada (7,4%, ou 245 mil) ou IA grave (6,2%, ou 206 mil). Os dados são da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) Contínua, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira (25). A prevalência estadual de Segurança Alimentar (SA) nesse mais recente estudo de 2023, foi 64,9% dos domicílios.
A condição de Segurança Alimentar (SA) reflete o pleno acesso dos moradores dos domicílios aos alimentos, tanto em quantidade suficiente como em qualidade adequada, de tal modo que a pessoa entrevistada sequer relata preocupação ou iminência de sofrer qualquer restrição alimentar no futuro próximo. Já na Insegurança Alimentar Leve (IA leve) há preocupação com o acesso aos alimentos no futuro e já se verifica comprometimento da qualidade da alimentação, ou os adultos da família assumem estratégias para manter uma quantidade mínima de alimentos disponível aos seus integrantes.
Nos domicílios com Insegurança Alimentar Moderada (IA moderada), os moradores, em especial os adultos, passaram a conviver com restrição quantitativa de alimentos no período de referência. O nível de Insegurança Alimentar Grave (IA grave) significa que houve ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre todos os moradores, incluindo, quando presentes, as crianças.
Em 2017-2018, dos 2,8 milhões de domicílios no Estado do Ceará, 46,9% (o equivalente a 1,3 milhão) estavam com algum grau de Insegurança Alimentar (IA): IA leve (27,8%, ou 786 mil), IA moderada (12,9%, ou 365 mil) ou IA grave (6,2%, ou 175 mil).
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