Cadeia produtiva do atum (Foto: Divulgação/UFC)
Redação O Otimista
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A Universidade Federal do Ceará (UFC), Universidade Estadual do Ceará (Uece), Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec) e Sindicato das Indústrias de Frio e Pesca no Estado do Ceará se uniram para desenvolver o projeto de Rastreabilidade da Cadeia de Produção do Atum: automação e inteligência artificial (RASTUM). A iniciativa, financiada pelo programa Digital.br, da Agência Brasileira para o Desenvolvimento da Indústria (ABDI), tem o objetivo de "utilizar a inteligência artificial e a automação para o rastreio e o monitoramento da cadeia produtiva do atum e de peixes vermelhos desde o momento da captura até o beneficiamento".
De acordo com informações do site da UFC, o grupo está desenvolvendo um software com geolocalização a ser alimentado por pescadores, produtores e empresários do pescado. “É uma espécie de banco de dados que vai aumentar todo o conhecimento de pesca e comercialização de atum na costa do Ceará. Isso já existe em países avançados. O que estamos fazendo é agregando valor, em vez de importar essa tecnologia, estamos desenvolvendo aqui no Ceará”, explica o pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação da UFC, Prof. Rodrigo Porto.
Além de ajudar a garantir uma qualidade no produto final, o app também contribui para uma pesca mais justa e sustentável.
Aplicativo
O aplicativo, que foi desenvolvido por pesquisadores do Laboratório de Engenharia de Sistemas de Computação (LESC), vinculado ao Departamento de Engenharia de Teleinformática da UFC, vai coletar dados como temperatura do pescado, peso e tipo do peixe e localização. O projeto foi desenvolvido para atender a uma demanda do próprio setor, que sentiu a necessidade de garantir a rastreabilidade do produto.
Para o reitor da UFC, Prof. Cândido Albuquerque, RASTUM é um projeto de grande importância para a economia do mar no Ceará. “O atum hoje representa uma grande fonte de economia, nós temos exportação [do atum]. A FIEC tem interesse em proteger essa indústria. E você tem que fazer esse rastreamento para conhecer toda essa cadeia produtiva, preservá-la, aumentá-la. A pesca não pode ser desordenada, deve ser cientificamente controlada”, destaca.
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