Rebecca Fontes
rebeccafontes@ootimista.com.br
(Foto: Raul Spinassé/Folhapress)
Produtores cearenses de tilápia, que ainda produzem no Ceará, estão testando novas matrizes de cultivo, fazendo reuso das águas ou produzindo com baixa demanda hídrica. Tudo para evitar que os anos de seca, que reduziram o nível dos reservatórios no Estado, possam resultar na possível erradicação momentânea da produção do peixe no Ceará. É o que afirma o gerente de Avaliação de Risco da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará (Adagri), Antônio Albuquerque. “É o que acontecerá se não chover na região do Vale do Jaguaribe este ano”, informa o gerente, referindo-se à produção do pescado no açude Castanhão (maior produtor cearense) e que se encontra com apenas 3,5% de sua capacidade (em 2008 estava em quase 100%). Com o prolongamento da estiagem, a produção no Estado vem caindo paulatinamente, de modo que a produção do peixe, que já foi de 40 mil toneladas/ano, em 2014, hoje está em torno de 3 mil toneladas.
O Parque Aquícola do Açude Castanhão foi usado, entre 2004 e 2009, para alocar os produtores de peixe de forma ordenada. Com o reservatório praticamente seco, a manutenção da matriz do cultivo de tilápia no Ceará está sobrevivendo fora do Estado. “Muitos produtores foram para estados vizinhos de modo que, hoje, produzimos só 10% do que conseguíamos em 2014, mas o consumo continua alto, uns 5 quilos per capita”, diz Albuquerque.
Enquanto a situação crítica no açude se mantém, está sendo estudado o reordenamento do Parque Aquícola do Castanhão, visando racionalizar o cultivo, observando a redistribuição geográfica (mapeamento) da localização dos tanques-redes, para garantir uma maior segurança sanitária, ambiental e zootécnica.
“Com o reordenamento do parque, a produção deverá acompanhar o nível da água do açude. Se ela estiver alta, aumenta-se a produção, se estiver mais baixa, reduz-se”.
Reordenamento
Ele lembra, no entanto, que o reordenamento será posto em prática somente quando o açude voltar a receber carga suficiente que garanta o retorno da produção e a distribuição dos tanques-rede.
O técnico explica que, hoje, há um direcionamento da Agência Nacional das Águas (Ana) que delega ao estado a competência de outorgar as águas dos açudes federais no estado do Ceará. “Isso é positivo pois, uma decisão que era de âmbito federal, poderá ser tomada no estadual”.
Boa recarga dos açudes pode ajudar na recuperação
O presidente da Câmara Temática da Tilápia, Carlos Alberto Lemos, diz que o Ceará vive hoje um aumento da dificuldade na produção de tilápia. “Os açudes que têm condição de criar peixes estão sem água. No Castanhão, entre 2003 e 2014, a produção chegava a 30 mil toneladas/ano. Hoje está em torno de 3.000 toneladas/ano”, lamenta.
Lemos não sabe precisar qual o número total de produtores do peixe no Ceará, atualmente, mas diz que este número já girou em torno de 4 mil, entre pequenos, médios e grandes produtores. “Os grandes estão todos fora do Estado, na Bahia, Pernambuco e Piauí, pois ainda têm bastante água em seus açudes”.
Carlos Lemos diz que somente com uma boa recarga dos açudes a cultura da tilápia se recuperará o que, segundo ele, só pode ocorrer através de boas chuvas. Lemos concorda que a produção estará erradica se não chover este ano no Ceará. “Se não entrar água no Castanhão, não entra no Orós, que também produz tilápia. Ambos são abastecidos pelo mesmo rio”.
Um dado positivo é que a CT da Tilápia está se preparando para fazer uma experiência com o sistema de recirculação de água. O sistema é composto por tanques que podem ser usados em águas de poços, onde existe um sistema de filtragem mecânico e biológico, evitando assim o desperdício de água. (RF)
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