IBGE contabiliza 5,4 bilhões de dúzias em 2024, novo recorde histórico
Número abrange produção voltada para consumo humano e criação de novos animais (Foto: Eduardo Anizelli/Folhapress)
A produção de ovos de galinha manteve a trajetória de crescimento no Brasil e alcançou 5,4 bilhões de dúzias em 2024. É o novo recorde de uma série histórica iniciada cinco décadas antes, em 1974.
As conclusões são de uma pesquisa divulgada nesta quinta-feira (18) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Trata-se da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM).
Em um cenário hipotético, se a produção das galinhas fosse dividida pela população brasileira, cada pessoa ficaria com cerca de 305 ovos para si em 2024. O número de habitantes foi estimado pelo IBGE em 212,6 milhões em 1º de julho do ano passado.
Ao chegar a 5,4 bilhões de dúzias, a produção de ovos cresceu 8,6% ante 2023 (5 bilhões de dúzias). A atividade vem em crescimento contínuo desde 1999, aponta o instituto.
O IBGE analisa tanto a produção de ovos voltada para o consumo humano quanto a destinada à geração de novos animais.
"Tem demanda para ambas as variáveis. Isso impulsiona o aumento", disse Mariana Oliveira, analista da PPM.
A pesquisadora do IBGE lembrou que o ovo é uma fonte de proteína tradicionalmente mais acessível do que a carne em termos de custo para a população.
Os preços do produto para o consumidor final acumularam queda de 4,54% no Brasil em 2024. Enquanto isso, as carnes tiveram alta de 20,84%. Esses dados são do índice oficial de inflação, o IPCA, também calculado pelo IBGE.
No início de 2025, a carestia do ovo chamou a atenção dos consumidores. Os preços, contudo, mostraram alívio recentemente.
A região Sudeste é aquela com a maior produção, conforme a PPM. O volume local foi de 2,2 bilhões de dúzias em 2024, o equivalente a 40,4% do total no país. O Sul apareceu depois (1,2 bilhão de dúzias).
Entre os estados, a liderança fica com São Paulo (1,3 bilhão de dúzias). Paraná (517,3 milhões de dúzias) e Minas Gerais (514,3 milhões de dúzias) vêm na sequência.
Quando o recorte considera os municípios, Santa Maria de Jetibá (ES) ocupa o topo do ranking, com 346,6 milhões de dúzias produzidas em 2024. Bastos (SP) permaneceu em segundo lugar (270,1 milhões de dúzias).
O efetivo nacional de galinhas voltadas à produção de ovos também cresceu em 2024. Foram 277,5 milhões de cabeças, um aumento de 6,8% ante 2023. A data de referência da contagem é 31 de dezembro. (Folhapress)
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