Redação O Otimista
redacao@ootimista.com.br
Foto: Divulgação
O verão chega oficialmente ao Brasil nesta quarta-feira, 21, e vem trazendo altas expectativas de crescimento nas receitas dos bares e restaurantes. É o que estima a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). As altas temperaturas, especialmente no Nordeste e nas regiões litorâneas, segundo a entidade, contribuem para os clientes consumirem por mais tempo nos estabelecimentos.
Para 2023, empreendimentos do setor esperam aumento de até 20% no faturamento em relação ao verão deste ano, período em que houve o pico da variante Ômicron da covid-19, resultando na retração do movimento.
Para o presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, 2022 foi ótimo para o setor como um todo, impulsionado também pela Copa do Mundo FIFA, que está ocorrendo no Qatar. “Saindo do período crítico da pandemia, os consumidores voltaram a frequentar os estabelecimentos. Neste ano, tivemos um enorme desafio, que foi a inflação. Os proprietários não conseguiram repassar o aumento de preço dos insumos para o consumidor final, mas o faturamento voltou”, destaca.
Segundo dados da Abrasel, 18% das empresas opera com prejuízo, enquanto 37% está em equilíbrio. Entretanto, o setor deve fechar o último trimestre de 2022 com volumes recordes: em relação a 2019, a expectativa é que o faturamento crescerá 8% em termos reais.
Compartilhe