No cenário nacional, 71% dos empresários esperam aumentar o faturamento durante o feriado prolongado, entre sexta-feira e segunda-feira
Restaurante. Foto: Banco de Dados
Catharina Queiroz
catharina@ootimista.com.br
Pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel Ceará) revelou que 69% dos estabelecimentos de alimentação fora do lar esperam um aumento no faturamento durante o período de Páscoa. Desses, 24% estimam um crescimento de até 20% nas receitas. “Em relação ao feriado da Páscoa, nossa pesquisa mostra que quase 70% dos empresários estão otimistas e acreditam em um aumento no faturamento. Isso se deve, principalmente, ao fato de que este ano os feriados se estendem por vários dias, com folga no fim de semana e também no início da semana, o que favorece o turismo na cidade e no estado como um todo”, ressalta Taiene Righetto, presidente da Abrasel Ceará.
Ele explica que a Páscoa, por ser um feriado prolongado neste ano, traz um respiro importante para o setor. “Mesmo com inflação alta e dificuldade de repassar custos, é uma chance de aumentar o movimento e equilibrar as contas. Muitos bares e restaurantes ainda operam sem lucro e acumulam dívidas desde a pandemia. Datas como essa ajudam a manter as portas abertas e a esperança acesa”, comenta. De acordo com a pesquisa da Abrasel, 35% dos estabelecimentos registraram lucro, 33% mantiveram estabilidade nas contas e 32% operaram com prejuízo no mês de fevereiro.
Apesar dos percentuais equivalentes, o estudo também aponta um aumento de 13% no número de empreendimentos operando “no vermelho” em comparação com os resultados de janeiro. “Esse cenário representa uma excelente oportunidade para os estabelecimentos do setor de alimentação, que podem atender bem esse público e se beneficiar com o aumento da demanda. Esperamos, portanto, um impacto positivo no setor, que tem enfrentado muitos desafios nos últimos tempos”, complementa o executivo.
Nacional
No cenário nacional, 71% dos empresários esperam aumentar o faturamento durante o feriado prolongado, entre sexta-feira e segunda-feira. Já 40% afirmam que a alta deve ficar entre 5% e 20% acima da receita do ano passado, o que significa igualar ou superar a inflação do período – que totalizou 5,48% nos últimos 12 meses. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o setor também aposta no crescimento, embora em escala menor do que bares e restaurantes, com expectativa de alta entre 8% e 12%.Ainda que exista pressão inflacionária nos itens sazonais, a expectativa é de uma Páscoa com consumo aquecido para os estabelecimentos. O período, na visão da Abras, deve apresentar bom desempenho, reforçando a data como uma das mais relevantes para o consumo das famílias.
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