Márcia Beretta especialista em Nutrologia pela USP
Um dos maiores prazeres da vida é comer. Com a onda fitness, há quem acabe deixando de apreciar uma pizza, um sanduíche ou aquele sorvete no fim da tarde. Beber uma taça de vinho ou uma cervejinha? Nem pensar.
Por mais que você queira iniciar 2020 fazendo dieta e a todo vapor na academia, pegando pesado, vá com calma. Em um primeiro momento, deixar de ingerir algumas “porcarias” é interessante. O problema está em fazer dietas extremamente restritivas, que podem reduzir drasticamente nutrientes importantes e causar perda de líquidos - importantes nesse período mais quente - e proteínas - que auxiliam na formação de músculos.
Mesmo a pessoa diminuindo alguns quilos nas primeiras semanas, ela pode acabar sofrendo o chamado “efeito sanfona”. Encabeçar uma dieta pode desregular o apetite e aumentar os riscos de compulsões e transtornos alimentares. Não se espante se sua amiga da academia se justificar que está mais “cheinha” por ter parado uma tal dieta e voltado a comer mais do que comia anteriormente.
Quer dizer que eu não preciso parar de comer aqueles alimentos tentadores? Não é bem assim. Os excessos continuarão sendo prejudicais. O sanduíche, a pizza ou aquele pastel recheado poderão ser interessantes no fim de semana, em uma roda de amigos ou com a família. Mas comê-los todos os dias gera uma série de problemas. E ficar sem atividade física também faz com que essa conta não feche.
Então, o que fazer? Primeiramente, o equilíbrio e a moderação são essenciais. A pessoa deve respeitar sua fome, mas sempre procurando os alimentos mais saudáveis. Se tem vontade de comer algo, pare e pense: estou mesmo com fome ou apenas criando um hábito ruim? Na sequência, é necessário aceitar que o exercício físico é essencial: não adianta ficar em guerra com a balança sem gastar as calorias que você come.
Ah, e aqui vai um lembrete de ouro: não deixe de ingerir água, frutas, legumes, verduras e carnes magras. Esses alimentos, ao contrário das tentações cheias de açúcar, gorduras saturadas e calorias vazias, são sempre bem-vindos. Fuja também dos alimentos industrializados e que não precisam de cozimento ou preparo. Lembre-se, nada em excesso faz bem, nem dietas, certo?
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