Entre as hortaliças analisadas, a cebola foi a que mais teve redução nos preços (Foto: Divulgação)
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou nesta terça-feira (24),o 9º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), que trouxe à tona uma realidade econômica significativa para os consumidores: os preços das hortaliças, como alface, batata, cebola, cenoura e tomate, apresentaram uma queda considerável durante o mês de agosto. O estudo, que coletou dados em importantes Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil, se torna uma fonte valiosa para aqueles que buscam economizar nas compras do dia a dia.
Entre as hortaliças analisadas, a cebola foi a que mais teve redução nos preços. A média ponderada caiu impressionantes 31,64% em comparação com julho. Essa diminuição foi especialmente acentuada nas Ceasas de São José, em Santa Catarina e em Recife, no Pernambuco, onde os preços despencaram 45,30% e 39,41%, respectivamente. A explicação para essa queda pode ser atribuída ao aumento da oferta do bulbo proveniente de diversas regiões produtoras, como Bahia, Pernambuco, Goiás e São Paulo. Embora Minas Gerais também tenha contribuído com um volume significativo para o mercado, sua participação foi inferior à registrada em julho.
Queda nos Preços
A batata acompanhou a tendência de queda nos preços. Em agosto, a média ponderada caiu 23,67%, respaldada por uma oferta abundante nas Ceasas. É importante ressaltar que já em julho houve um aumento na oferta de cerca de 5%. Contudo, ao analisar o acumulado do ano, as quantidades movimentadas de batata em 2024 estão 6% menores em relação ao mesmo período do ano anterior.
Outras hortaliças como tomate, alface e cenoura também apresentaram diminuições nos preços médios ponderados: -19,25%, -16,94% e -15,50%, respectivamente. O tomate tem visto uma queda contínua desde junho/julho devido à pulverização da oferta oriunda de vários estados. No caso da alface, a maioria das Ceasas registrou diminuições nos preços; no entanto, duas exceções foram notadas: a Ceasa do Rio de Janeiro teve um leve aumento de 1,65%, enquanto a Ceasa de Goiás permaneceu estável. Para a cenoura, a produção satisfatória e a ampla oferta em Minas Gerais evitaram pressões sobre os preços.
Preço elevado
Em contraste com as hortaliças, as frutas mostraram um comportamento oposto no mês de agosto. Os preços subiram nas Ceasas analisadas, especialmente para mamão, banana , laranja e maçã. A melancia foi a única fruta que apresentou queda na média ponderada. Essa variação se deve às oscilações nos preços e ao aumento da oferta em várias centrais de abastecimento. As Ceasas do Sudeste foram particularmente impactadas pela chegada de frutas originárias de Ceres , em Goiás e Tocantins. À medida que o calor aumentava ao longo do mês, a demanda por frutas cresceu. Além disso, as exportações iniciaram bem na temporada 2024/2025 e são esperadas para serem positivas devido à boa demanda externa.
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