Fórum discutiu como gestão de pessoas, processos, fiscalização e indicadores podem contribuir nos resultados dos supermercados
Evento ocorreu em Fortaleza. Foto: Jaqueline Rocha
Catharina Queiroz
catharina@ootimista.com.br
A prevenção de perdas vem ganhando espaço na estratégia do setor supermercadista para além do controle de estoques e desperdícios. O tema esteve no centro do 6º Fórum de Prevenção de Perdas da Associação Cearense de Supermercados (Acesu), realizado na quinta-feira (17), em Fortaleza, com foco na eficiência operacional.
O encontro gratuito reuniu empresários, gestores e especialistas para discutir fatores que interferem diretamente nos custos e nos resultados dos supermercados. Gestão de pessoas, liderança, absenteísmo, rotatividade, layout das lojas, fiscalização, reforma tributária e uso de indicadores estiveram entre os assuntos abordados.
Para a presidente da Acesu, Cláudia Novais, a prevenção precisa ser compreendida de maneira integrada dentro das empresas.
“Quando falamos em eficiência operacional, não estamos tratando apenas de reduzir uma perda na ponta. Estamos falando de pessoas, processos, gestão, tecnologia, ambiente de loja e decisões que impactam diretamente o resultado das empresas. O Fórum foi pensado para proporcionar esse olhar mais amplo e, principalmente, para que o conhecimento compartilhado possa ser levado para dentro das operações e transformado em ações concretas”, destaca.
Gestão
A realidade do mercado cearense ganhou espaço no painel “A Prevenção de Perdas no Ceará: onde estamos e para onde vamos?”. O debate discutiu avanços e gargalos enfrentados pelas empresas e a necessidade de incorporar a prevenção ao acompanhamento permanente das operações.
Presidente do Comitê de Prevenção de Perdas da Acesu, Paulo César Sousa dos Santos avaliou que a área deve atuar antes que os problemas se transformem em prejuízo. “A prevenção de perdas deixou de ser uma área que atua somente depois que o problema acontece. Ela precisa estar integrada à estratégia do negócio, acompanhando indicadores, pessoas, processos e toda a operação. No Ceará, temos avançado na construção dessa cultura, mas ainda há muito espaço para evoluir. O Fórum nos permite reunir quem vive essa realidade diariamente para compartilhar práticas, identificar desafios comuns e construir caminhos que fortaleçam todo o setor”, enfatiza.
A programação também relacionou gestão de pessoas às perdas, com impactos de absenteísmo, rotatividade, liderança e organização das lojas na produtividade e eficiência.
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