Açaí, tucupi e maniçoba são liberados para venda na COP 30

Produtos tradicionais da culinária paraense, antes proibidos, poderão ser comercializados nas áreas oficiais do evento após a revisão de edital

Redação O Otimista     
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Açaí, tucupi e maniçoba, iguarias tradicionais da culinária paraense, foram liberados para venda nas áreas oficiais da COP 30, em Belém. A Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) reverteu a proibição inicial, que classificava os produtos como de alto risco de contaminação.

A decisão, registrada em um documento assinado pelo secretário da Comissão de Avaliação da OEI, Luiz José da Silva, foi divulgada neste sábado (16). A atualização do edital para a seleção de restaurantes e quiosques que atuarão no evento garante que os sabores tradicionais do Pará terão espaço na Conferência do Clima na Amazônia.

O veto inicial, que impedia a comercialização de açaí, tucupi (caldo extraído da mandioca) e maniçoba (preparada com a folha da mandioca) nas áreas oficiais, gerou críticas. O Ministério do Turismo destacou que a decisão garante o reconhecimento da gastronomia local durante a COP 30, que ocorrerá em novembro.

O Brasil é responsável por aproximadamente 90% da produção mundial de açaí, com o Pará liderando o ranking nacional com uma produção anual que ultrapassa 1,7 milhão de toneladas. A capital paraense é reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia e foi destacada pela Lonely Planet como um dos dez melhores destinos gastronômicos globais em 2024.

A seleção dos 87 estabelecimentos que vão operar nas áreas oficiais do evento (50 na Blue Zone e 37 na Green Zone) está sob responsabilidade da OEI. Os interessados em participar têm até 25 de agosto para enviar suas propostas. A liberação dos produtos locais é vista como uma vitória para a cultura e a economia do estado, permitindo que a gastronomia paraense seja um destaque global durante a conferência.