Fungo de pouco mais de um quilo foi vendido por 110 mil euros a comprador de Hong Kong durante a 27ª edição do leilão mundial de trufas de Alba
Foto: Marco Bertorello / AFP
Uma trufa branca de 1,009 quilo foi arrematada por 110 mil euros, o equivalente a aproximadamente R$ 674 mil, neste domingo (8), durante o 27º Leilão Mundial da Trufa Branca de Alba, realizado na região do Piemonte, no norte da Itália. O comprador participou de Hong Kong, onde a iguaria foi disputada em uma negociação internacional. As informações são da AFP.
Outro lote, com uma trufa de 402 gramas, foi vendido por 16 mil euros (cerca de R$ 98 mil) a um homem presente no evento, que se identificou como professor chinês. Ao todo, quatro trufas foram leiloadas. Cada uma estava acompanhada de duas garrafas de vinhos de prestígio produzidos no Piemonte.
A edição deste ano contou com participações internacionais de Brasília, Londres, Macau e Vilnius, além de cidades que tradicionalmente integram o evento, como Hong Kong, Bangcoc e Viena.
Leilão beneficente
Além de movimentar o mercado gastronômico de luxo, o evento tem caráter beneficente. Os valores arrecadados são destinados a projetos sociais na Itália e em outros países. Desde a primeira edição, em 1999, aproximadamente 7,2 milhões de euros foram direcionados a iniciativas como o financiamento de um hospital na África, a reinserção social de jovens dependentes químicos e a educação de crianças em comunidades vulneráveis.
Muito apreciada por chefs e especialistas em gastronomia, a trufa branca de Alba é considerada uma das variedades mais prestigiadas do mundo. Conhecida cientificamente como Tuber magnatum Pico, é um fungo subterrâneo que cresce associado às raízes de determinadas árvores.
Seu desenvolvimento depende de condições específicas do solo, que precisa permanecer fresco e úmido durante as fases de germinação e maturação. Essas características, somadas à dificuldade de obtenção, contribuem para o alto valor comercial da iguaria.
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