Bares e restaurantes renovam menus e trazem sabores inéditos para a capital paulista
(Foto: Reprodução/ Bar Lágrima)
A cena gastronômica de São Paulo segue movimentada, com reaberturas esperadas, novos cardápios e a inauguração de bares e restaurantes que prometem conquistar o público. Entre os destaques da semana estão a reabertura da matriz da Bráz Elettrica, os novos doces do Levena, um brunch no Le Jazz Brasserie, o novo endereço do Hitch Bar e a inauguração do Lágrima, bar intimista no centro da cidade. Além disso, estabelecimentos como Chou, Krozta, Gattofiga, Modi Giardino e Pirajá trazem novidades para os clientes.
Confira as principais novidades gastronômicas da cidade.
Bráz Elettrica
A matriz da pizzaria napolitana da Bráz, em Pinheiros, reabre com um salão renovado e novidades no cardápio. Uma das apostas é a pizza Ragu (R$ 59), feita com molho de tomate italiano, ragu de carne, embutido ‘nduja, Catupiry e queijo Tulha. Além disso, o menu traz novas entradas, sobremesas, vinhos e drinques. A casa também terá programação musical semanal.
📍 R. dos Pinheiros, 220, Pinheiros | @brazelettrica
Levena
O confeiteiro Diego Lozano, jurado do MasterChef Confeitaria, lança novidades em seu misto de doceria e restaurante. Entre os doces, destaque para o Cartola (R$ 40), que combina biscuit de canela, musse de queijo do reino e compota de banana. Já entre os pratos salgados, a novidade é o filé au poivre (R$ 110).
📍 R. Artur de Azevedo, 495, Cerqueira César | Tel.: (11) 91798-9883 | @levena_sp
Hitch Bar
Inspirado no universo de Alfred Hitchcock, o bar mudou de Pinheiros para a Praça Roosevelt. No menu, drinques como o Rebecca (R$ 39), preparado com vodca Absolut de baunilha, suco de limão-siciliano, maracujá e açúcar. O espaço também conta com programação musical.
📍 Pça. Franklin Roosevelt, 242, Consolação | Tel.: (11) 99670-6141 | @hitchbar.sp
Lágrima
Novo bar no centro de São Paulo, o Lágrimal aposta na coquetelaria sofisticada e em um ambiente intimista para até 20 pessoas. No menu, drinques assinados pelos mixologistas Gunter Sarfert e Ciro Tupinambá, como o Corsário (R$ 55), feito com rum, gim, jerez, suco de toranja e luxardo bianco, e o Yokai (R$ 60), que mistura bourbon, manteiga noisette, amaro, jerez, licor de umeboshi e Cynar 70. A decoração do espaço utiliza materiais reaproveitados de outras obras, criando um ambiente acolhedor.
📍 R. Maj. Sertório, 95, Vila Buarque | @lagrima.bar
Chou
O restaurante apresenta uma nova carta de drinques assinada pela bartender Chula Barmaid e pelo barman César Henrique, misturando coquetelaria clássica com ingredientes de cozinha. O destaque é o martíni com vermute seco, jerez, gim e conserva marroquina de limão artesanal (R$ 45). Além disso, a casa passa a oferecer vinhos em taça e agora abre todos os dias.
📍 R. Mateus Grou, 345, Pinheiros | @restaurantechou
Krozta
O restaurante e bar de influência italiana e oriental completa um ano com novidades. O chef Fih Fernandes (Fôrno) assina até o dia 20 de fevereiro a pizza Dorama Downtown (R$ 65), que leva gochujang, barriga de porco, kimchi de nirá, maionese de gergelim e cebolinha.
📍 R. Jesuíno Pascoal, 39, Vila Buarque | @kroztaaa
Le Jazz Brasserie
A unidade de Higienópolis do restaurante francês agora oferece brunch aos finais de semana, com itens da padaria franco-brasileira da marca. Entre as opções, sanduíche de ovos mexidos no croissant (R$ 30,50) e pain au chocolat (R$ 15,50).
📍 Shopping Pátio Higienópolis – R. Albuquerque Lins, 1.435, Higienópolis | Tel.: (11) 3823-2684 | @lejazzbrasserie
Gattofiga
A pizzaria realiza, no dia 20 de fevereiro, a Gatto por Elas, confraria exclusiva para mulheres, que oferece harmonização de vinhos italianos e receitas especiais. São 21 vagas, com ingressos a partir de R$ 210, incluindo três taças de vinho.
📍 R. Luís Góis, 1.625, Mirandópolis | @gattofigapizzabar | Qui. (20), das 19h às 22h | Ingressos no Sympla ou WhatsApp (11) 99911-5533
Modi Giardino
O restaurante italiano está em nova fase, agora em um casarão dos anos 1920 em Perdizes. O chef Diogo Silveira traz receitas clássicas de cantina, como o fusilli com ragu de linguiça artesanal levemente picante (R$ 82).
📍 R. Doutor Cândido Espinheira, 431, Perdizes | @modi.casagiardino
Pirajá
O tradicional bar carioca realiza seu grito de Carnaval com homenagem a Beth Carvalho. O evento contará com banda, DJ e participações especiais, como Luana Carvalho, filha da sambista, e Moacyr Luz. O ingresso (R$ 165) inclui abadá personalizado e acesso ao Bloco Pirajá, que sai às ruas em 2 de março.
📍 Av. Brigadeiro Faria Lima, 64, Pinheiros | Tel.: (11) 3815-6881 | @barpiraja | Sáb. (15), das 12h às 18h
(Com Folhapress)
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