Opinião

Quem disse que a sua salada não pode ser linda e poderosa? Aquela “mistureba” de folhas emboladas com molho pode até ser prática no dia a dia, mas com alguns macetes e ideias você consegue elevar o nível da sua refeição natural! Comece pela qualidade dos ingredientes, procure produtos orgânicos!

3D é a primeira dica! Levante suas folhas e vegetais! Use os componentes mais sólidos e pesados como proteínas, terrines e purês para “espetar” os mais leves. O efeito é lindo, dá a impressão de colher direto da horta. O visual e a experiência são encantadores!

Cortes simétricos com forminhas ou mesmo aproveitando o shape das verduras deixam seu prato muito mais interessante. Você tem que parar e pensar para descobrir o que vai comer. Fuja do óbvio e tente sempre inovar no design, garanto que a beleza vai alterar inclusive o sabor!

Enrole suas delícias e deixe tudo tão mais apetitoso! Use acelga, alga, alface, endívia, folhas de uva ou qualquer alimento fino e maleável, até mesmo uma fatia da sua proteína favorita. O segredo do sushi é esse, o prato fica bonito do começo ao fim!

Vidros são maravilhosos para servir. Permita que as cores da natureza e os cortes criados por você apareçam. Dá para preparar com antecedência! Você deixa tudo prontinho na geladeira, na hora de servir é só tirar o papel filme e regar com um molho transparente!

Flores comestíveis, finas fatias enroladas, pimentas recheadas, cenouras postas em pé e molhos bem espalmados deixam qualquer prato mais atraente! Comece a incorporar esses itens nos que você já faz, com o tempo vai perceber a vitória das suas receitas!

Disfarce sua comida light de algo mais atrativo! Bruschetta de beringela, mini pizza de abobrinha e tagliatelle de cenoura são formas lúdicas de iniciar alguém nos alimentos mais benéficos! Crie, brinque e faça sorrir!

Fantasie sua salada de frutas vermelhas, deixe ela gostosa de se ver! Afinal de contas, se você picar tudo e misturar ela não vai parar no Instagram! Sabor é importante, mas glamour é o que gera o sucesso! Saúde, muita saúde!