Opinião

Marhabaan! A cultura berbere e árabe é surpreendente. Nas paredes, tapetes, luminárias, arquitetura, mosaicos, jardins, dança, chaleiras, serviço, roupas e comida… tudo é arte pura!  Os Riads são as casas tradicionais, hoje muitas transformadas em hotéis. Os detalhes dos entalhamentos em madeira e mármore surpreendem. Experimente viver como um local, fuja das “xaropices” das grandes redes internacionais!   

A bagunça é uma característica! Encantadores de cobras, vendedores de suco, bandas de tambores, barraquinhas de comida, gente fazendo tatuagem e vendendo coisas… é tudo junto e misturado! Divertido de se ver!

Souks são os mercados. Lá tem de tudo: louças lindamente pintadas, luminárias de cobre esculpidas a mão, peças de marchetaria elaboradas, temperos, incensos, tecidos feitos no tear, instrumentos musicais e muito mais. Barganhe, pois na cultura deles é quase uma ofensa não pechinchar!

Moda! Os trabalhos manuais estão presentes em tudo, inclusive nas roupas! Yves Saint Laurent fez um museu para ajudar a imortalizar a costura milenar desse povo. Vale a visita!

Os jardins estão presentes em todo canto, principalmente dentro das casas, que possuem um pátio aberto no centro. As laranjeiras carregadas de frutas perfumam e alegram o ambiente. A coleção de Cactus do Jardim Majorelle é a atração mais visitada de Marrakesh.

A comida começa com pães e saladinhas: abobrinhas com zaatar, cenoura com cominho e pimenta doce, favas com limão e coentro, Zaalouk de berinjela e tomates, Taktouka de pimentas verdes… depois chegam o Briouates (folhados delicadíssimos) de queijo ou vegetais.

As Pastillas são algo inusitado: uma entrada doce de frango ou frutos do mar, maravilhosamente polvilhadas de açúcar de confeiteiro! Acredite, é muito bom. As estrelas são os Tajines. Comi um de carneiro com ameixas que não esqueço. Peça um Couscous para aproveitar até a última gota do molho!

Doces: molhados, crocantes, recheados de frutas secas, perfumados de rosas e flor de laranjeira. Dois ingredientes estão presentes em quase todos: amêndoas e mel! Se lambuze e agradeça dizendo shukraan!