Economia

Uma câmara frigorífica na loja do Mercadinhos São Luiz na avenida Miguel Dias foi preparada para produzir exclusivamente carnes dry aged, oriundas da linha 1953 Friboi, divisão premium da companhia. Na técnica dry aged, peças de carne são maturadas a seco, com condições de temperatura e umidade controladas e sem embalagem plástica, para fazer com que as carnes passem por processos químicos naturais que conferem mais sabor e maciez aos cortes. O tempo de maturação varia entre quatro e oito semanas. No entanto, o São Luiz oferece a opção de o cliente escolher o tempo de maturação, permitindo a criação de carnes com características personalizadas.

Este espaço será o primeiro açougue das regiões Nordeste e Norte a comercializar a linha 1953 Friboi, anteriormente vendida somente para restaurantes. Esta linha, que faz referência ao ano de fundação da Friboi, utiliza somente cortes de raças européias cruzadas com raças zebuínas, predominantes no Brasil.

“Encontramos na Friboi a parceria ideal para levar esse produto diferenciado aos consumidores da capital cearense, que são atentos às novidades, têm bom gosto e sabem que encontram produtos diferentes nas nossas lojas”, comemora Severino Ramalho Neto, presidente da rede Mercadinhos São Luiz.

Fortaleza mais conectada
A Prefeitura de Fortaleza está montando uma proposta de Parceria Público Privada para levar internet subsidiada para regiões carentes da cidade, aproveitando a estrutura do Cinturão Digital, do Governo o Estado. A afirmação foi do prefeito Roberto Cláudio, ontem, durante o painel “Fortaleza: metrópole de influência regional”, do seminário Ceará Global. O prefeito afirmou ainda que “o antigo Sobre o Mar vai ser a base da Citinova (Fundação de Ciência, Tecnologia e Inovação de Fortaleza), vai ser um equipamento de inovação e a âncora para atração de pequenas e micro empresas e de serviços públicos e privados na área da economia digital”.

Arco anuncia mudanças
A Arco Educação, holding que detém o Sistema Ari de Sá (SAS), comunicou à Comissão de Valores Mobiliários dos Estados Unidos mudanças no seu conselho. Stelleo Tolda, co-fundador e COO do Mercado Livre, tornou-se conselheiro independente, em substituição à Alberto Menache, co-fundador da Linx. A Arco também anunciou que o CFO David do Santos irá deixar o cargo de diretor financeiro e passará para o conselho. Ele vai fundar um fintech para estudantes, onde a Arco terá participação minoritária.

Transição
“Estou satisfeito que Arco continuará a se beneficiar de sua experiência em M&A, mercado de capitais e negócios desenvolvimento como diretor. David permanecerá como diretor financeiro até que seu substituto seja nomeado para garantir uma transição tranquila”, comentou o fundador e CEO da Arco, Ari de Sá Neto.

Fortaleza Liquida
A Fortaleza Liquida, campanha da CDL Fortaleza, já tem data marcada: de 3 a 13 de setembro nas principais lojas dos corredores comerciais e dos shoppings centers da Capital, aquecendo o comércio local. Além dos descontos, os consumidores concorrem a um carro, uma moto e um caminhão de prêmios.

J. Simões lança J. Smart Dom com webinar
Empreendimento com vários itens de serviços pay per use e espaços inteligentes, o J. Smart Dom, na Aldeota, será lançado hoje pela J. Simões durante o webinar “O corretor do futuro e o futuro do corretor”. O vice-presidente da construtora paulistana Tecnisa, Romeo Busarello, é o convidado para debater o tema com o diretor comercial da J. Simões, Daniel Otoch Simões. O debate será transmitido pelo canal do Youtube J. Smart, às 19h.